东北冷面是什么面做的
东北烤冷面专用的冷面薄而柔软,而且成品不需要经过晾晒就可直接食用。
烤冷面可分为碳烤、铁板烤和油炸这三种做法,味道各异,其中比较受欢迎的就铁板烤冷面和油炸烤冷面。
东北烤冷面的起源有多种版本,最早的说法是起源于1990年左右,辽宁铁岭调兵山一个小城镇,一个叫东北美食汇烧烤店。
据说这家老板在做铁板鱿鱼的时候,服务员不小心将冷面弄到了铁板上,老板感觉扔了怪可惜的,就在铁板上加了调味料和鱿鱼一起烤熟,结果发现这种食物的味道非常鲜美。于是,在烧烤店老板和后人的不断改进下,最终演变成了现在流行的东北烤冷面。
烤冷面本身就没有什么味道,它的味道主要取决于上面所刷的酱料,以朝鲜辣酱的口味为最佳。
就烤冷面的做法来说,它与煎饼果子的做法基本上相差不多。
健康提示:烤冷面虽然吃起来味道极棒,但不易消化,吃得太多对胃肠不好,注意适量。
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佚名2024-12-23 04:42:35
问东北冷面什么样的正宗
答主料冷面适量黄瓜一根方法/步骤1选购冷面。可以在市场购买成板的冷面,根据需要购买所需的分量。2跑冷面。先将冷面泡入冷水中,泡大概十分钟。这样做的目的是让冷面软一...
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佚名2024-12-23 12:16:32
问最正宗的东北著名小吃 炒冷面 的做法是什么样
答主料:冷面一袋、蒜蓉酱、葱沫、香菜、烧烤料、鸡蛋一个 炒冷面的做法步骤1. 葱,香菜切末,火腿肠切条备用。2. 锅刷油后一张冷面铺锅里3. ☆打一颗鸡蛋进...
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佚名2024-12-23 16:46:00
问东北的冷面(酸甜口)的怎么做
答步骤:1黄瓜切丝 鸡蛋对半切好 待用2西红柿或者西瓜在冷水中浸泡或者放入冰箱3冷面提前用温水浸泡开不然硬4调汤--精牛肉洗净后旺火煮一段时间 在用文火煮汤收到六...
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佚名2024-12-23 08:00:00
问正宗东北烤冷面的做法步骤图,怎么做好吃
答用料 烤冷面专用冷面片 1片 鸡蛋 1个 香菜 1棵 香葱 1棵 糖 5克 1小勺 陈醋 5克 1小勺 韩式蒜蓉辣酱 甜面酱 ...
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佚名2024-12-23 08:00:00
问东北烤冷面,你们吃了吗
答东北烤冷面,是一种以干冷面皮、鸡蛋、香肠(原产地大多数不加香肠)等为主料做的面食。烤冷面,东北一带地方特色小吃。起源于黑龙江省牡丹江市(一说为起源于黑龙江省鸡西...
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佚名2024-12-23 08:00:00
问朝鲜冷面是什么做的?
答朝鲜冷面是朝鲜族人发明的,大多数人都简称冷面。冷面不论是在朝鲜半岛还是中国大陆,都是一种很受欢迎的食品,而在中国大陆,朝鲜冷面因其价廉、食用迅速,流行在不少的街...
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佚名2024-12-23 08:00:00
问东北冷面酸甜汤怎么调
答冷面汤配料:清水1升(凉白开或矿泉水)、姜5克(切细末)、蒜15克(拍碎切末)、白醋50ML、牛肉粉1勺、糖3勺、盐4克、生抽5-8ML。首先制作冷面汤,姜蒜切...
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佚名2024-12-23 08:00:00
问做冷面都放什么东西
答将西红柿切块,黄瓜切丝。在盆中放入冰好的水,在加入蒜、精盐、酱油、醋、白糖、香油、辣椒面,搅拌均匀将汤汁浇在冷面上,上面在放上辣白菜。一碗冷面就做好了。
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佚名2024-12-23 08:00:00
问东北涮冷面怎么做如何做好吃
答材料主料:粉丝150克,水面筋250克,调料:豆瓣25克,豆豉10克,白皮大蒜5克,酱油15克,姜5克,盐3克,花生油30克,味精2克做法1.将熟面筋切成米粒大...
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佚名2024-12-23 08:00:00
问冷面是用什么面做的
答北方?(东北,朝鲜,韩国,日本)多用荞麦面,做法人家是商业机密南方?就是普通面瘫上的面啦,你买时和老板多说一句是做冷面的,老板会推荐的菜鸟?超市里的卷面,鸡蛋面...
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