东北冷面汤的正宗调配法

大袋装的烧烤酱（就叫这个名字，包装很简洁，透明袋子上面三个大字，牌子忘了），1袋子1KG，这个是主力军，专门的调料店有；还有蒜蓉、番茄酱、甜面酱之类的，但这个味...

主料：冷面一袋、蒜蓉酱、葱沫、香菜、烧烤料、鸡蛋一个    炒冷面的做法步骤1. 葱，香菜切末，火腿肠切条备用。2. 锅刷油后一张冷面铺锅里3. ☆打一颗鸡蛋进...

材料干荞麦面300克，泡白菜汤400克，泡白菜300克，白萝卜片、黄瓜片各15克，白芝麻3克。调料香油25克，芝麻盐20克，白糖20克，盐10克，食醋30克。酱...

冷面汤配料：清水1升(凉白开或矿泉水)、姜5克(切细末)、蒜15克(拍碎切末)、白醋50ML、牛肉粉1勺、糖3勺、盐4克、生抽5-8ML。首先制作冷面汤，姜蒜切...

主料:紫甘蓝 白菜芯 生菜 黄瓜 胡萝卜 西红柿 木耳 香干 花生米 配料:红干椒 花椒 花生油 蚝油 香油 熟芝麻 白糖 鸡精 陈醋 米醋 生抽 蒜(一头)制...

牛骨高汤 材料： 牛脊柱1200克、牛腱1块、葱1根、姜1块、水32碗（熬3小时所得汤汁约16碗） 作法： 牛脊柱、牛腱放入滚水中氽烫3分钟，捞起、洗净，放入锅...

大骨头、汤料粉、米粉、蔬菜、干葱头、小葱

驴肉汤正宗配方材料牛后腿肉，生菜，葱，豆瓣酱，花椒，干辣椒，淀粉，高汤，红油，鸡精，酱油，醪糟汁做法1、生菜洗净，掰成小块，放入碗中。2、牛肉去筋，切成薄片片。...

你好： 第一步：将大骨放到凉水锅中，大火烧开水，5分钟后将大骨捞出，用凉水冲洗干净。 第二步：煲中加入凉水，大骨放入，葱姜放入，大火烧开5分钟后，改小火...

调汤料的基本配制方法如下：一、煮肉时调料配方为：干姜片20%，花椒18%，小茴香12%，草果、肉桂各10%，胡椒9%，三奈、肉蔻5%，良姜、香茅草各4%，荜拨3...