求火锅业内人士解答！本人想去成都学习地道的川味火锅和干锅，恳请高手指点！-明月个性网

您好！你只有请个懂行的师傅，因为自己要这个技术的话，别人肯定都是要保密的。那必定需要付出一定的资金。小火锅店可以交流，也有味道好的，但很少。况且味道好的人家也未必会免费送人啊。炒制的过程大同小异，懂得火候，会看颜色，会识香味基本就OK了。主要在于用料配方和油的品种品质上面。

佚名

2024-11-01 09:30:41

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类似问题(10)

佚名

2024-11-01 19:17:56

问求高手取一饭店名字，主营火锅和川菜，小饭店，个人觉得XX川菜火锅X显眼，但不知道X用什么字好？

答
巴蜀川菜火锅、林师傅川菜火锅
佚名

2024-11-01 11:37:06

问本人想开个干锅鸭头火锅店不知道去哪里学习技术，广告太多不知道信任谁了，请师傅们给点建议，谢谢。

答
重庆渝德居干锅加盟只需6800元，火锅，烧鸡公等都有的。你可以去了解一下。
佚名

2024-11-01 14:11:54

问求牛肉火锅和羊肉火锅的火锅菜名火锅的汤底是牛肉和羊肉

答
“涮羊肉”又称"羊肉火锅"，是北京最著名的风味佳肴，它已有千百年的历史。据传，"涮羊肉"始于我国东北和内蒙古少数民族地区，最初称作"煮羊肉"以厚片小块为主。到了...
佚名

2024-11-01 01:31:24

问成都牛市口那边有啥子好吃的成都特色，比如干锅啊，火锅之类的，很有味道的那种，不要汤锅哈，谢谢

答
我晓得的有两家，新渔歌子酒家主要是川菜，在锦东路555号附10号尖东旺座(牛市口)底楼。还有一家是火锅叫虾兵虾将在锦江区牛市口东方新城生活广场锦东路430号。刚...
佚名

2024-11-01 17:56:27

问重庆涪陵、涪陵人喜欢吃些什么类型的菜。比如：汤锅、干锅、火锅、川菜、鱼火锅、夜啤酒、羊肉汤锅、兔肉

答
涪陵人喜欢吃汤锅，火锅
佚名

2024-11-01 13:29:11

问沈阳川味火锅店

答
上当地的大众点评网查查,看看各家火锅店的评价,这样你心里或许就有底了.
佚名

2024-11-01 08:59:04

问南宁市有川味火锅店吗？

答
有啊，在古城路的老重庆火锅城，那得火锅就是川味的火锅，人很多，周末需要定桌
佚名

2024-11-01 18:22:11

问悦来香川味火锅点求对联急!!!!!!!!!

答
上联：悦客盈门食为乐下联：来宾满座至如归横批：香风十里
佚名

2024-11-01 05:04:04

问成都排名前三火锅火锅米线

答
在成都川大吃过渝李记，喜欢麻辣的毛肚、鱿鱼火锅米线
佚名

2024-11-01 08:00:00

问砂锅火锅和铜锅火锅的味道区别

答
砂锅应该是原汁原味的

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问沈阳川味火锅店

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问求牛肉火锅 和 羊肉火锅 的火锅菜名 火锅的汤底是牛肉和羊肉

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