蚝油牛肉的做法？平时吃红烧吃惯了，今天想试试不同风格。大家给点意见给点力吧~
牛肉，广东菜心。其实这道菜把广东菜心换成有芥兰菜的话就可以取名叫蚝油芥兰牛肉了。
做法：
步骤1、牛肉逆纹路切片，牛肉一般都是逆纹路切的。然后腌制牛肉。放一匙蚝油，不用放盐了，蚝油本身有咸味的。加胡椒粉，一点点糖，加料酒，放一点点姜沫腌制30分钟。
步骤2、下面来处理辅料，广东菜心。超市没有芥兰菜买，所以只好拿广东菜心代替了。锅中烧水，水开加盐，和一点油就是给菜心川烫一下。时间不要长，放下菜心后就水再次开的时候就可以捞起来了，然后过一下凉水，切段摆盘就可以了。
步骤3、下面我们来做个汁，首先一大匙蚝油，少一点点糖，加淀粉勾勾芡待用，可能看起来有点麻烦，但做起来真的是很简单的。
步骤5、锅中一点点底油，加姜片，葱段爆香，倒入调好的汁，汁开倒入五分中熟的牛肉翻炒。
步骤6、大火翻炒3到4就可以了捞出摆盘了。我自己吃就不需要盘那么漂亮的^_^，不过这个广东菜心蘸着汤汁吃，味道很好，这不骗你们的。有机会大家多练习一下吧。
原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_4cd@@djx.html
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佚名2024-12-23 18:56:34
问蚝油牛肉的烧法?
答原料：牛肉，广东菜心。其实这道菜把广东菜心换成有芥兰菜的话就可以取名叫蚝油芥兰牛肉了。做法：步骤1、牛肉逆纹路切片，牛肉一般都是逆纹路切的。然后腌制牛肉。放一匙...
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佚名2024-12-23 08:00:00
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佚名2024-12-23 08:00:00
问怎么样做出简单好吃的红烧肉 红烧肉的做法大
答1.尽量挑瘦肉多、层数多的五花肉。2.洗干净，飞水去血沫。3.把五花肉放锅里，放水多一点，估计不会溢锅就行，放老抽、酱油、煮肉的调料包（我觉着用超市买的现成的调...
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佚名2024-12-23 08:00:00
问红烧肉最好吃的做法怎么做啊？如题 谢谢了
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佚名2024-12-23 08:00:00
问怎么做黄酒红烧肉才好吃 黄酒红烧肉的做法步骤
答糯软黄酒红烧肉时间：1小时以上 主料 五花肉； 辅料 八角桂皮；黄酒；躺；小红椒； 糯软黄酒红烧肉的做法步骤 1. 五花肉切麻将块，少油下砂糖加热...
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佚名2024-12-23 08:00:00
问烧牛肉怎么做好吃，青菜烧牛肉的家常做法
答青菜烧牛肉小耿妈妈食材明细青菜500克牛肉250克料酒1大勺生姜4片白糖2大勺辣椒酱1大勺中辣口味烧工艺数小时耗时简单难度青菜烧牛肉的做法步骤1准备的材料。2牛...
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佚名2024-12-23 08:00:00
问在家做了点酱牛肉,三天两天吃不完,怎样保存?
答可以的，但是还是尽快吃完，冻的太久肉不好吃的。
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佚名2024-12-23 08:00:00
问蚝油蛏子的做法，蚝油蛏子怎么做好吃，蚝油蛏子的家常
答锅中加水、黄酒煮沸，入蛏子煮1－2分钟（不用太长，一会还要炒的）冷却后，把蛏子壳、肉分离，同时去除裙边起油锅烧热加葱、姜、红辣椒煸出香味后，加蚝油煸炒放入蛏子肉...
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佚名2024-12-23 08:00:00
问红烧牛蛙的正宗做法，红烧牛蛙怎样做才好吃的做法步骤
答红烧牛蛙的做法步骤11.锅里倒油，放入牛蛙煎红烧牛蛙的做法步骤22.煎好后翻面红烧牛蛙的做法步骤33.加入适量干辣椒红烧牛蛙的做法步骤44.加入适量豆瓣酱红烧牛...
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佚名2024-12-23 08:00:00
问红烧肉炒木耳的做法，红烧肉炒木耳怎么做好吃
答食材主料红烧肉50g木耳300g辅料油适量盐适量香油适量葱适量姜适量蒜适量生抽适量步骤1.洗好的木耳，沥干水，备用。2.把少许红烧肉及红烧肉汤汁烧热。3.加入木...
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