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有谁知道冷菜店里沾牛肉吃的芝麻辣椒香油是怎么做的?

把锅刷干净,加热,倒油,油的量是你所要产生的辣椒油的数量,用的油,除了猪油和羊油等一些会凝固的油以外的食用油就OK了。加热到几乎滚开了够热了,加入许量辣椒粉,量不要太多也不要太少大概是油的1/3 左右就OK了。当然也跟个人喜欢的辣椒油的浓度有关。加热待辣椒刚变黄就马上熄火,不然等下辣椒就变糊椒了 。这样等凉了就成你要的辣椒油了。
佚名
2024-12-24 09:50:17
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