自制凉拌莜面怎么做好吃又简单,做法图解
主料
莜面粉 :500
辅料
油 :适量
盐 :适量
蒜末 :适量
味精 :适量
胡椒粉 :适量
生抽 :适量
花椒 :适量
葱花 :适量
第一步
1.莜面粉中加入开水柔和成面团,分成大小一样的剂子,擀成园饼
第二步
2.锅内烧开水,蒸十分钟,
第三步
3.把蒸好的莜面切成均匀的丝
第四步
4.黄瓜拍一下切成块,或者黄瓜丝也可以,葱花和蒜末准备好
第五步
5.油热了后放入花椒炸香,倒入莜面中,根据自己的口味加入盐,生抽,味精,胡椒粉等调料
第六步
6.成品美美哒,味道干干的
具体步骤
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