我是卖朝鲜拌菜的,请问有什么方法能使菜品保持鲜艳有光泽,使菜长时间不干,且有亮度,谢谢!
填加防腐剂,但是要根据说明填加。
佚名
2024-10-05 15:36:10
类似问题(10)
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佚名2024-10-05 02:03:26
问青菜如何保持新鲜?
答新鲜的青菜买回来后用保鲜袋封好,放在0-5度的空间如冰箱里也行,放个两三天没什么问题的
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佚名2024-10-05 20:13:49
问请问餐厅(有川菜,粤菜,海鲜)菜品分为几类?上菜时应该先上什么菜再上什么菜?
答中国有八大菜系;上菜的时候先上凉菜再上热菜,最后上主食。做为一名合格的服务员首先要对自己店里的菜品要有个祥细的了解。(每个菜的味型,价格、配料)以方便给客人介绍...
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佚名2024-10-05 11:52:53
问海鲜干货有什么做菜的方法?谢谢
答我就知道晒干的虾首先要在食用之前浸泡在温水里面,泡个半天就可以进行烹饪,晒干的虾是有一些沙子的,因此浸泡的水最好倒掉,或者你能过滤掉沙子用浸泡的汤来烧制别的汤,...
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佚名2024-10-05 06:30:58
问朝鲜拌菜 天津,吉林或者东北哪个地方有正宗而且好吃的朝鲜拌菜呢? 哪位朋友知道 先
答吉林的泡菜最好了,延边地区和朝鲜很近,那里最正宗和气候,做菜手法,都有关系
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佚名2024-10-05 17:57:00
问求常见的朝鲜拌菜做法
答正宗的朝鲜族辣白菜 所需作料: 韩国辣椒面,虾米水,朝鲜话发音叫(米儿 气 zao 安,去买的时候就说买我告诉你的发音),大喜大(一种粉末状的调味品) 以上,如...
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佚名2024-10-05 12:59:54
问做法,朝鲜大拌菜怎么做好吃,朝鲜大拌菜的家常做法
答材料干豆腐、黄瓜、香菜、蟹肉丸(或鱼丸)、青椒、孜然烧烤料、芝麻、糖、醋、盐、麻辣油。做法1、将蔬菜洗净,黄瓜拍成块;青椒去掉蒂和辣椒籽儿,掰成小块;香菜切成段...
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佚名2024-10-05 14:10:51
问朝鲜冷面拌菜
答原料:青瓜1条、酱牛肉50克、朝鲜冷面1包、鸡蛋1只、姜、蒜、八角1 个做法:1、把鸡蛋煮熟,切开, 2、锅内加水放入姜片、蒜片、八角,煮...
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佚名2024-10-05 08:00:00
问朝鲜族干泥鳅咸菜的做法
答原料:鲅鱼,咸菜疙瘩,五花肉,葱,姜,蒜,花椒,大料,桂皮,辣椒,糖,醋,酱油,肉蔻,料酒,盐。 开做:将鱼洗干净待用,咸菜疙瘩切片,带皮五花肉切片,凉油热锅,...
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佚名2024-10-05 08:00:00
问怎样炒菜才使青菜保持青绿?
答炒青菜大有学问,关键在于“炒”得恰到好处,不可过头,当然也不能带“生”。其奥妙在于掌握好火候,猛火快炒,一熟即可,宁愿稍偏“生”也不要炒得过熟,因为青菜过熟会失...
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佚名2024-10-05 08:00:00
问怎样使蔬菜保持新鲜
答可以把蔬菜放进塑料袋里,将袋口扎紧,置于阴凉干燥处。此法对保存黄瓜、辣椒、莴笋、香菜及未成熟的番茄效果较好,一般能保鲜10—15天。蒜黄、青蒜,可用鲜大白菜的叶...
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