木瓜能炖鹅肉吗?-明月个性网

可以的
不过要注意：
1、要让鹅汤不膻不腻，鸭肉要先飞水去异味，再下锅煸至出油，去除鹅皮过多的油脂，才可与木瓜一同煲成汤。
2、柱候酱的色泽红褐，豉味香浓，入口醇厚，鲜甜甘滑，常用来烹制鸡鹅鱼肉等食材；用来与鸭同烹时，不宜再放其他酱料，以免抢去柱候酱的风味。
3、熟木瓜久煮易熟烂，应先将鹅肉煲至软熟入味，再放入木瓜块拌匀，以小火慢煲至熟便可。
4、除了用木瓜外，还可以用其他吸物(如芋头、腐竹、土豆、白萝卜等)与鹅肉同煲，可以达到消脂除腻的作用。

佚名

2024-06-27 12:31:15

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