宁夏羊杂碎的做法步骤图,宁夏羊杂碎怎么做
主料
羊杂碎400g
红辣椒1个
方法/步骤
1
羊杂碎洗净备用,葱姜蒜切碎,其他原料准备好,圆葱、辣椒、胡萝卜切丝,香菜切断
2
羊杂入水焯,去浮沫,捞出控干备用。(我没有用高压锅压,结果做出来以后,羊杂很硬咬不动,看来好像是有必要用高压锅压熟压烂再炒。)
3
热锅凉油,煸香葱姜蒜,下入胡椒粉,入圆葱,白酒,醋,酱油,羊杂,煸炒,一定要大火
4
圆葱变色,入盐,胡萝卜,香菜,辣椒丝,翻炒,临出盘时关火,加适量味精,即可。
5
装盘就好啦。
羊杂碎400g
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2
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3
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4
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佚名
2024-12-24 03:02:38
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