卤蛋杂酱面的做法，丝瓜卤蛋杂酱面怎么做好
用料
主料
猪肉300g
丝瓜300g
鸡蛋6个
食盐
6g
冰糖
5g
葱
7g
姜
8g
八角
适量
花椒
适量
桂皮
适量
料酒
5ml
白糖
3g
调料
丝瓜卤蛋杂酱面的做法
1..准备好原料。
2.猪肉切丁，丝瓜去皮切丁，葱姜切碎。
3.鸡蛋煮熟后去皮后用刀划开口。
4.锅中加水，酱油，豆瓣酱，八角，花椒，桂皮，盐，冰糖，放入鸡蛋煮10分钟左右。
5.锅中放油，放入葱姜炒出香味。
6.放入猪肉翻炒，加适量料酒，酱油。
7.放入葱伴侣豆瓣酱炒匀。
8.倒入丝瓜丁。
9.加少量的水，放入卤好的鸡蛋。
10.煮至汤汁变少的时候放入白糖提鲜，出锅即可。
11.锅中烧水，放入面条煮熟。
12.面条盛入碗中，放上酱料即可。
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佚名2024-12-24 22:26:22
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