为什么慕斯蛋糕要冷冻一晚上

1.把鸡蛋打在盆中2.一次加入60克砂糖3.用打蛋器打发全蛋，打到拿起在表面写字都不会马上消失。4.筛入低筋面粉5.用硅胶刀不规则地搅拌均匀。再加入色拉油均匀。...

生日蛋糕可以放冰箱冷冻，但时间不宜过长，一般也就一两天，否则口感一定会差很多；再存放时间过长（最多也就五六天）奶油就会发硬的。生日蛋糕一类的奶油蛋糕一般都是淡奶...

以我从事西餐几年的经验来看，个人比较喜欢配餐后酒，也就是甜酒，PORT OR SHEER，也有些老外配香摈，有人说香槟其实是百搭！~

芒果慕斯提拉米苏抹茶慕斯西番莲慕斯

材料新鲜芒果三个取果肉约500克，戚风蛋糕体两片 吉利丁1小包7克（15毫升）鲜奶油300毫升做法1. 新鲜芒果三个取果肉约500克，放foodproces...

特性　　 免煮、免调理，直接操作即可使用，温水、冷水皆可使用，中性慕斯粉可配合果泥或浓缩果酱变化慕斯口味。品质可延长产品保存期限，作为鲜奶油安定剂成为慕斯...

慕斯mousse是从法语音译过来的。 幕斯蛋糕吃起来口感柔软，入口即化。制作幕斯蛋糕最主要的胶冻原料是琼脂、鱼胶粉、果冻粉等，制作时最大的特点是配方中的蛋白、蛋...

西式蛋糕做法的一种，味道香甜可口。

慕斯是音译。也有做木司的。慕斯属于西式点心冷冻点心类下的胶冻类点心。一般由糖、水（或牛奶）、果汁、巧克力、胶质（动物胶原等，重点）、淡奶油（或鲜奶油）等原料构成...

成功了，凹下去可是能是你果冻多了或者说是面粉没有发酵好