水产保鲜冷库安装是选择速冻的还是冷冻的好？
广州盛亚表示，水产冷库分为两种，冷冻和速冻，-18~-23℃的水产冷库建设通常被称为是冷冻库，而-36℃的水产冷库建设被称为速冻库，其中，快速冻结时间的控制很重要，只有越快达到-18℃，水产在解冻时才能最大可逆地还原水产的原始风味。
盛亚在水产冷库改造工程，考虑到一库双冻的形式，在常规冷库的基础上增加两个大型风机，增加冷铝排管。鉴于水产鱼品在没包装的情况下，常规冷冻会导致水份容易流失，而增加铝排管可以让鱼品快速冷冻，使水份保留更新鲜。
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佚名2024-06-30 23:33:41
问如何在超市选择冷冻食品
答一、要看生产日期、保质期。越接近保质期的食品易出现问题。二、要看包装，包装袋上的结晶霜洁白发亮，食品冷冻坚硬，应该是保存良好的。同时还要注意，包装袋是否破损，包...
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佚名2024-06-30 13:58:53
问蔬菜冷库和冷冻食品的冷库一样吗
答保鲜冷库和其他冷库方面的一些区别： 冷冻库与速冻库二者的区别冷冻库主要是用来冷藏，所以温度比较低，一般控制在-18℃~-25℃之间，而速冻库是指平均温度迅速达到...
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佚名2024-06-30 09:22:18
问海鲜干货可以放在冰箱里保存么？是放冷藏室还是冷冻室?
答这个需要密封保存呀，同时放在阴凉处，要求密封程度很严格哦，否则过了夏季根本就不能吃了。如果冷藏室中有干燥间同时又保鲜的存贮室就可以放在冷藏室了。希望能帮到你。
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佚名2024-06-30 08:00:00
问生蚝是冷藏好还是冷冻好?
答生蚝保存1天左右的话，冷藏就可以，如果要保存2天以上，建议放在冷冻室保存，冷冻室温度在0度以下，生蚝可放置1个月左右。
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佚名2024-06-30 08:00:00
问手抓饼冷藏还是冷冻
答手抓饼放冷藏还是冷冻多久：超市里面买的现成的那种都是要求放冷冻，吃的时候拿出来放平底锅煎一下，不需要提前拿出来解冻。做好的成品放冷鲜,没做好的面团放冷冻,因为没...
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佚名2024-06-30 08:00:00
问煮熟的饺子是冷藏好还是冷冻好？
答饺子煮熟了得，要先放点色拉油才可以放入冷藏室，各类饺子存放如下：如果是煮熟而未吃完的饺子，拌入少许色拉油，这样可以避免饺子粘在一起，然后装袋放入冷藏室。如果是生...
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佚名2024-06-30 08:00:00
问食物是冷冻的好还是冷藏的好
答看是什么食物了，比如水果蔬菜一般都是保鲜冷藏，肉类海鲜一般都是冷冻。不过也跟你的食物的用途有关，肉类如果冰鲜销售，那就还是要冷藏。库华制冷，希望我的回答对你有帮...
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佚名2024-06-30 08:00:00
问速冻库冷冻饺子的时间和温度是多少合
答速冻水饺的加工艺分为以下几步：第一步是肉馅的制作。把新鲜的肉类和蔬菜经过预处理后，加入香辛料及调味品混合制成。第二步是面皮的制作。把精制面粉或专用饺子粉加水和盐...
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佚名2024-06-30 08:00:00
问需要冷冻是商品一般是自己建立冷库还是放第三方冷库
答有些会自建冷库，但更多的是寄放第三方冷库。比如哈根达斯、天猫、苏宁易购、沱沱工社这些都选择了柠檬供应链这个冷库。他们在上海有一个12,000平米的冷库，是上海唯...
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佚名2024-06-30 08:00:00
问夏天的柿饼该咋样保存？该冷藏还是冷冻？
答成品柿饼最好装在容易密封、能防虫、防鼠、防潮的陶瓷容器里，放在低温干燥、通风良好的地方贮存。 柿饼贮存装坛时，为了防止因柿饼水分大，互相接触溶化柿霜，影响美...
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