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准备过冬,求教关于蔬菜干和水果干的制作方法,和可以制作成干品的蔬菜和水果。

莴笋、菜椒、豇豆等都能晒干的。
新鲜莴笋去皮顺长切开后晒干就可以了。晒好的菜干叫贡菜超市和市场都有卖的。吃时拿凉水泡半天,发开后可凉拌可炒可炖,口感嫩、脆,荤素均可。
鲜菜椒去蒂去籽切成比鲜食稍大的块晒干就可以了。吃时提前用温水泡开,炒食。
新鲜豇豆洗净在开水里煮2分钟后捞出晒干就可以。吃时泡半小时炖肉。
佚名
2024-11-16 00:43:32
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