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鸡肉豆腐粉丝汤怎么做

1.鸡腿一只,我只是一个人吃,所以一只鸡腿足够啦。

2.生姜切片,4片足够

3.大蒜头,留下两半,最后用
4.干椒粉,半勺啦,如果爱吃辣可以对方,本人是嗜辣狂人,无辣不欢的
5.花椒粉,半勺,增加汤味的麻辣口感。
6.香树皮,半勺。不知道这名字对不对。估计做法的朋友们都知道这个。
7.这是肉精,如果大家找不到这样的肉精,鸡精也是可以的,更提升口感。
8.酱油 半勺。
9.辣油,2勺。凭个人爱好添加。辣油的制作也是一部分决定鸡汤口感的重要部分,辣油里面放了芝麻。芝麻的香味起到重要口感。
10.粉丝,凭个人爱好添加啦。我只用了一小把。没法告诉你们量。只能凭你感觉添加了。
11.盐,这样的勺子,半勺哦。
12.青菜一颗。
13.青葱,两棵。
14.把鸡腿洗净,生姜切4片 , 入锅水煮5分钟,水的量在锅中漫出鸡腿一点就好,煮到你闻到有香味溢出。
15.放入葱花,入锅再煮5分钟。
16.倒入, 花椒,和香树皮,干辣椒粉,记得还有一勺盐。接着煮5分钟。
17.倒入酱油,然后准备粉丝,用水先洗净粉丝。然后将粉丝入锅,开大火煮2分钟,拍两片大蒜,扔锅里,熄火乘出汤。将青菜放在汤上,再撒入一点葱花。凭个人口感添加辣油!

18.完成!超级美味哦!
佚名
2024-11-15 16:58:56
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