冷冻食品怎样才能化的快？-明月个性网

其实是用接近0℃的冷水最好。因为冰温度是在0℃以下，若放在热水里解冻，冰从热水中吸收热量，其外层迅速解冻而使温度很快升到0℃以上，此的冰层之间便有了空隙，传递热的本领也就下降，使内部的不易冰再吸热解冻而形成硬核。若将冷冻食品放在冷水中，则因食品吸热而使冷水温度很快降到0℃且部分水还会结冰。因1克水结成冰可放出80卡热量（而1克水降低1℃只放出1卡热量），放出的如此之多的热量被冷冻食品吸收后，使食品外层的温度较快升高，而内层又容易吸收热量，这样，冷冻食品的温度也就较快升到0℃。如此反复几次，就可解冻了。从营养角度分析，这种均匀缓慢升温的方法也是科学的。

用微波炉的快速解冻 10秒钟一次翻过来，继续10秒、10秒不要一下子设置时间长了要不直接就熟了

佚名

2024-11-15 11:02:02

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我自己也有在做，可以帮你
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好吃的雪糕，爱吃的雪糕，下次一定还要再来~~O(∩_∩)O哈哈~。记得打折~
佚名

2024-11-15 17:41:41

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河南这种企业比较多三全思念等可以了解一下进货要求
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2024-11-15 08:00:00

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＜冰雪天地＞
佚名

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