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花椒使用如何麻而不苦

你用的花椒品种是大红袍,大红袍的后味本来就发一点苦!你买凤椒(一种花椒的名字主要是甘肃武都临夏等地和陕西凤县和宝鸡附近产)就绝对不会苦了!另外麻椒(就是青花椒也叫九叶靑)是不能放的只能用来调油碗!保证你吃起来就不会苦了!
佚名
2024-12-22 22:38:24
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