做砂锅有几种口味，有麻辣味的吗，怎么才能使砂锅菜做出香味浓厚
原料：黄牛肋条肉300克，大白菜300克，葱段10克，姜片5克，干红椒2个。
调料：精盐、味精、八角、桂皮、花椒、豆蔻、砂仁等适量。
制法：
1.将黄牛肉切成块，放入冷水洗净，下沸水锅氽3～5分钟，再用清水洗净，捞出沥干，放入砂锅中，加足量清水淹没。
2.砂锅置于火上，先用文火将砂锅烧热，逐渐加大火力烧沸，撇去浮沫。
3.将八角、桂皮、豆蔻、砂仁、花椒、干红辣椒、姜片、葱段用纱布包好放入牛肉砂锅中，盖上盖，小火炖煨1小时。
4.将大白菜洗净切成大片，投入砂锅继续炖煮半小时左右，加精盐、味精，取出纱布包，撒上蒜末即成。
特点：鲜香微辣，美味可口。
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佚名2024-07-04 04:14:33
问麻辣香锅怎样做才能入味 先把菜用热水煮熟吗 用过cook100麻辣香锅料吗 味道怎么样
答麻辣香锅主料蔬菜 800g， 五花肉 50g， 虾仁 50g， 鱿鱼 50g， 香肠 50g， 蟹柳 50g。辅料油 适量， 盐 适量， 豆瓣酱 适量， 红辣椒...
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佚名2024-07-04 22:34:17
问熹妃传厨房里的砂锅三味怎么做？
答主料：猪肘 300克 鸡肉 350克 鸡蛋 500克 辅料：火腿 10克 油菜心 15克 调料：大葱 30克 姜 15克 酱油 20克 盐 4克 黄酒 10克 ...
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佚名2024-07-04 23:27:56
问麻辣口味鱼怎么做？
答第1种麻辣鱼的做法: 麻辣鱼可说是一家常菜，不同地方，不同人，做法肯定不一样。 买肉一定要买带皮的五花肉，肥肉、瘦肉基本各占一半，一定要带猪皮，不然干脆不做。 ...
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佚名2024-07-04 05:10:44
问麻辣口味虾怎么做
答麻辣口味虾的做法1.洗刷刷、洗刷刷。2.将辣椒，生姜，大蒜切好备用3.锅内放油烧热，依次倒入花椒，蒜，盐，辣椒，姜片，豆瓣酱炒香4.放入口味虾炒变色。5.倒入一...
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佚名2024-07-04 19:33:26
问怎样做能使面馆的面汤味浓而香
答汤色浓而且香和里面放的食材以及熬制的时间都有关系的，用猪骨和牛骨熬制5小时以上就可以了。如何熬制大骨汤呢：选骨头：骨头可以选择汤骨（即腿骨）或者龙骨（即脊骨附近...
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佚名2024-07-04 08:00:00
问干锅酸辣味，麻辣味，香辣味怎么做？
答制作干锅菜时，主料一般不码芡，成菜也不勾芡，并且成菜后汤汁较少、油脂较多、香味浓郁。干锅菜的味型一般有酸辣味、泡椒味、麻辣味、孜然麻辣味、鱼香味等\r\n干锅菜...
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佚名2024-07-04 08:00:00
问做的酸菜鱼火锅底料怎么吃不出来香味只有酸味是什么原因
答放的配料及做法不正确，教你好吃的酸菜鱼火锅做法食材草鱼1800克，酸菜200克，小米辣椒180克，生姜、红尖椒、小葱、红椒、熟芝麻、花椒、色拉油、料酒、鸡精、玉...
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佚名2024-07-04 08:00:00
问砂锅酸菜炖羊排的做法，砂锅酸菜炖羊排怎么做
答主料酸菜1棵羊排1盘辅料胡椒粉少许盐适量葱1根蒜2瓣鸡精少许步骤1.今年刚腌制好的酸菜一棵备用2.切成细丝用开水泡10分钟洗净3.葱蒜切碎备用4.选用高压锅炖好...
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佚名2024-07-04 08:00:00
问麻辣香锅里酒味的肠叫什么
答麻辣香锅里面的应该是红肠吧，外面有层薄薄的皮包裹的那种，很好吃
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佚名2024-07-04 08:00:00
问麻辣香锅酱香味的做法
答麻辣香锅原料：香料1千克（大料85克、桂皮85克、草果85克、香叶85克、小茴香85克、千里香85克、山奈85克、香茅草85克、灵苔草85克、木香85克、沙姜4...
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