黄焖鸡怎么做汤会浓
食材
主料
三黄鸡
700g
黑木耳
50g
香菇
50g
笋
100g
辅料
油
适量
盐
适量
葱
适量
姜
适量
八角
适量
桂皮
适量
干辣椒
适量
料酒
适量
胡椒粉
适量
步骤
1.准备好三黄鸡 笋 香菇 木耳。
2.将三黄鸡斩成小块,用清水把血水冲掉。
3.鸡块用盐、料酒、胡椒粉腌渍。
4.准备好八角 桂皮 香叶 辣椒。
5.葱切段、姜切片。
6.木耳用温水泡发后,去蒂,清洗干净,用手撕成大小均等的块,沥干水分备用。
7.笋洗净切滚刀块。
8.干香菇清洗干净,用温水泡发后去掉蒂头,沥干水分备用。泡香菇的水不要倒掉,放在一边沉淀。
9.锅中放油,煸香调味料。
10.放入腌好的鸡块煸炸出变色。
11.烹入酱油,糖将鸡肉炒上色出香味。
12.倒入泡香菇的水。烧开,转小火焖至10分钟。
13.放入笋、香菇、木耳,加入盐,大火烧开,盖盖改小火焖30分钟。
14.芶入薄芡,待汤汁全部裹在原料上即可。
主料
三黄鸡
700g
黑木耳
50g
香菇
50g
笋
100g
辅料
油
适量
盐
适量
葱
适量
姜
适量
八角
适量
桂皮
适量
干辣椒
适量
料酒
适量
胡椒粉
适量
步骤
1.准备好三黄鸡 笋 香菇 木耳。
2.将三黄鸡斩成小块,用清水把血水冲掉。
3.鸡块用盐、料酒、胡椒粉腌渍。
4.准备好八角 桂皮 香叶 辣椒。
5.葱切段、姜切片。
6.木耳用温水泡发后,去蒂,清洗干净,用手撕成大小均等的块,沥干水分备用。
7.笋洗净切滚刀块。
8.干香菇清洗干净,用温水泡发后去掉蒂头,沥干水分备用。泡香菇的水不要倒掉,放在一边沉淀。
9.锅中放油,煸香调味料。
10.放入腌好的鸡块煸炸出变色。
11.烹入酱油,糖将鸡肉炒上色出香味。
12.倒入泡香菇的水。烧开,转小火焖至10分钟。
13.放入笋、香菇、木耳,加入盐,大火烧开,盖盖改小火焖30分钟。
14.芶入薄芡,待汤汁全部裹在原料上即可。
佚名
2024-12-22 11:46:31
类似问题(10)
-
佚名2024-12-22 06:01:45
问正崇黄焖鸡的做法
答材料三黄鸡半只,木耳,笋干,香菇,李锦记特级头抽,老抽,蚝油,料酒,五香粉,啤酒,干辣椒,姜,蒜苗做法1.把鸡斩块,洗干净,用油,盐,五香粉,姜丝,蚝油和一点点...
-
佚名2024-12-22 17:57:35
问黄焖鸡米饭在家里做怎么做比较好吃
答材料鸡一只,盐一匙,水大半碗,姜一块,生抽四匙,老抽两匙,蒜五瓣做法1.鸡洗净斩块,姜蒜切末。2.电饭锅洗净后将所有材料混匀放在一起,插上电源就行了。3.在收汁...
-
佚名2024-12-22 08:00:00
问黄焖鸡怎么做出来的鸡肉更嫩
答黄焖鸡得用高压锅压制,时间的把握好,才能保证鸡肉的鲜嫩!济南迪隆美食黄焖鸡米饭,你可以看看,很不错!
-
佚名2024-12-22 08:00:00
问做黄焖鸡米饭的黄焖鸡要用什么锅来做啊
答好像是砂锅吧,我看那个食侠客的黄焖鸡就是砂锅的,味道还是比较不错。我一个朋友说想去搞一家那家的店,感觉生意还是比较火的。
-
佚名2024-12-22 08:00:00
问焖鸡怎么做好吃,四季豆焖鸡的家常做法
答食材四季豆500克鸡肉300克油适量盐适量生姜适量蒜适量开水适量制作时间:10-20分钟用餐人数:步骤1锅里放油炒香姜蒜2放四季豆下去炒3放鸡肉下去炒一下,这时...
-
佚名2024-12-22 08:00:00
问牛肉汤怎么作才会汤浓,肉嫩
答清炖牛肉汤的做法 牛排骨买来,冷水清洗,切块把牛排骨放入锅中,放入多一些的去皮的老姜片,放入花椒粒,倒入冷水,开大火煮。煮开后,开盖,撇血沫,捞出牛排骨,把水...
-
佚名2024-12-22 08:00:00
问猪肚鸡的汤底是怎么做的又白又浓又滑,谁会做的教我重赏¥
答先用猪油,是猪油!把肚条和鸡肉炒一下,什么都不放,炒到水汽比较干的时候盛起来,放到砂锅里,加开水!大火炖开,放当归、生姜等,转小火炖四十个小时左右,再转大火炖二...
-
佚名2024-12-22 08:00:00
问黄焖鸡米饭的酱料应该怎么做?
答黄焖鸡米饭的酱料做法:在小碗内放入一勺盐,料酒2勺、酱油2勺、白胡椒一勺、白糖一勺半、少许味精,搅拌混匀即可。
-
佚名2024-12-22 08:00:00
问姜焖鸡的做法,姜焖鸡怎么做好吃,姜焖鸡的家常
答1.鸡肉抹盐粉。2.再切成大块。3.姜剁碎。4.锅里下油,放入鸡煎。5.煎到鸡皮焦黄色的,就下入水,姜,生抽,糖,一起,加盖中火焖。6.焖到水变少,汁很浓厚时,...
-
佚名2024-12-22 08:00:00
问黄焖黄牙鱼怎么做
答黄焖黄牙鱼的做法用料:黄骨鱼 3-4条、豆瓣酱 100g、蒜 4-5粒、葱段 适量、姜片 适量、料酒 适量、老抽 适量、蒸鱼豉油 适量、胡椒粉 适量、香菜 2-...
风水
起名
网名
说说
- 1 搞笑的qq签名大全
- 2 给爸爸说说心里话的
- 3 恋爱七个月的说说
- 4 宝贝六一表演说说
- 5 以前爱过的男人说说
- 6 关于高傲不妥协的说说
- 7 我和爱情说拜拜说说
- 8 自己粮的葡萄酒说说
- 9 孩子10个月说说
- 10 一个人在家的搞笑说说