为什么自己磨的豆浆没有外面的好喝
外面卖的豆浆既没加香精等添加剂也不是因为加水多更不是外卖豆浆浓,豆浆机做出的豆浆有股生豆的豆腥味,没有外卖的好喝,那是因为它们制作豆浆的流程不一样这才是重要原因,先把黄豆浸泡8个小时,这道工序是一样的,但制作的时候豆浆机是先加热,后粉碎,豆浆是熟黄豆粉碎得来的,而传统豆浆工艺是先粉碎加水出浆,把出来的生豆浆再加热,这是导致豆浆机和外卖豆浆口味不一的重要原因。生大豆浸泡后,蛋白质充分的吸收了水分,通过粉碎加水,蛋白质进入了水中,而豆浆机虽然也是浸泡后的大豆,但它是先加热,黄豆中的蛋白质直接就熟了,这时再粉碎也难以析出,不仅难喝,还有股豆腥味,经检测,传统工艺出的豆浆蛋白质含量最高,其次是豆浆机,最后是豆粉,想和传统豆浆就别用豆浆机,没有石磨没关系,可以用食品料理机代替,豆和水的比例是1:4就行了。
佚名
2024-12-23 22:46:45
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佚名2024-12-23 02:51:19
问现磨五谷豆浆怎么用破壁机做才好喝
答主料干黄豆60克 水1000毫升 【全营养豆浆】——破壁机打豆浆方便又好喝的做法步骤1. 将干黄豆浸泡一夜,泡发以后倒掉泡豆子的水。2. 倒入锅里重...
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佚名2024-12-23 02:50:59
问外卖的现磨豆浆和家用豆浆机哪个做出来的更好喝更有营养?
答营养都很丰富,做法可能有些不同,现在外卖现磨豆浆多数采用烘焙豆来做豆浆,而家用豆浆的做法是煮豆的方法,营养都是很丰富的。
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佚名2024-12-23 00:00:45
问就早上在大学外卖点现磨豆浆有前途没
答首先你要考察市场,有多少人流量,打算做多少人生意,店租多少还是摊位不要租金,豆浆机要几个,豆子糖其他东西成本总共多少。光卖豆浆估计不是太好,把早点和牛奶一起结合...
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佚名2024-12-23 16:06:56
问外面买的豆浆为什么不容易坏
答外面买的豆浆不容易坏 那是添加防腐剂了自己打的豆浆是不添加的
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佚名2024-12-23 08:00:00
问卵巢功能不好,喝豆浆有帮助吗?喝什么豆浆对卵巢好?
答喝豆浆对卵巢是好的,一般是大豆浆好,几种豆类一起磨的也很好。豆科植物中所含有的植物异黄酮能够补充女性.雌激素的不足,使机体重新进入平衡状态。
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佚名2024-12-23 08:00:00
问喝黄豆浆有什么好处?
答 -
佚名2024-12-23 08:00:00
问花生打豆浆喝有什么好处
答花生豆浆的好处:补血益气,滋阴润肺,适用于体虚瘦弱,大病初愈及健康人养生保健。做法:一、材料花生30克,黄豆40克,水1200毫升二、做法将黄豆,花生浸泡6-1...
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佚名2024-12-23 08:00:00
问我用美的的豆浆机打豆浆,生磨豆浆和超快豆浆两个做出来的味道怎么差别那么大?生磨做出来的味道怪怪的,
答豆浆机打豆浆都有个加热过程,加热过程产生美拉德反映,加热的时间不同、温度不同,产生的美拉德反应不同,风味肯定是有差别的,尤其是豆子如果不先浸泡足够,豆腥味比较大...
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佚名2024-12-23 08:00:00
问喝豆浆与吃黄豆有什么区别
答两者的功效是一样的,都富含卵磷脂,蛋白质,很有营养。还可以补钙。如果肠胃不是特别好,还是选择喝豆浆,比较容易消化吸收。豆浆中国汉族传统饮品,最早的豆浆为西汉淮南...
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佚名2024-12-23 08:00:00
问喝黄豆花生豆浆的好处
答好处有: 黄豆及豆制品之类的高蛋白食物,就能营养皮肤、肌肉和毛发,使皮肤润泽细嫩,富有弹性,使肌肉丰满而结实,使毛发乌黑而光亮,使人延长青春。 花生的蛋白质含量...
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