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低度米酒怎样才能变成醋?变醋过程中瓶口要密封吗?

1 30-40度高温
2经常搅拌,增加空气
3加醋酸菌(无条件可以不加)
市售的米酒较难成醋,因为已经杀过菌了,自己酿的米酒比较容易。
佚名
2024-12-23 16:03:44
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