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海鲜蒸几分钟最好?

蛏子、贵妃蚌的蒸煮时间只需4分钟。元贝最佳蒸煮时间为8分钟。

  其他贝类的蒸煮时间

  象拔蚌仔:4-5分钟。

  琵琶蚌:6分钟(中等个头);8分钟(大只)。

  蝴蝶蚌:蒸8分钟。

  花螺仔:13分钟。

  跳螺:15分钟。

  南非狮子螺:20分钟。

  虾蟹需蒸多久

  虾蟹最常被拿来蒸着吃。开边的虾蒸煮所需时间最短,5分钟就足够了,蟹蒸煮时间最少要10分钟,不同品种所需时间不一样。

  开边龙虾仔:8分钟。

  斑马濑尿虾:8分钟(有膏的需13-15分钟)。皮皮虾(濑尿虾 )如何快速完整剥壳(图文教程)

  花蟹:10分钟(膏蟹需13-15分钟)。怎么选择新鲜肥美的花蟹(图文教程)

  黄膏奄仔蟹:10分钟。

  肉蟹:12分钟。

  重皮蟹:12分钟。

  膏蟹:15分钟。

  菲律宾大石蟹:13分钟。

  加拿大蟹和面包蟹:15分钟。

  日本毛蟹:15分钟(1-2斤的重量)。

  日本花咲蟹:20分钟(2-3斤的重量);25分钟(4.5斤-6斤)。

  北海道三大螃蟹的特点(图文)

  其他海鲜

  八爪鱼需蒸10分钟,再焖2分钟;然后把八爪鱼放进冰水中过一下,这样肉质才会更爽脆。

  其他鱼类的蒸煮时间

  石蚌鱼和黄立昌:8分钟(1斤重量)。

  石头鱼:切块蒸需8分钟;整条蒸需12分钟(1斤重量),15分钟(1.5斤重量)。

  石斑:10分钟(1斤重量);13-15分钟(1.5斤以上)。

  白鳝:12分钟。
佚名
2024-12-23 14:57:09
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