三个渔夫蒸汽海鲜专门店(南戴河店)的虾饺好不好吃
材料
西芹,绿豆芽,香干,胡萝卜,生姜片,大蒜瓣,花椒粒,干红辣椒,食盐,食用油
做法
1.【西芹的处理过程】
2.整株西芹顺着一根根的西芹茎,从根部分离开,用清水冲洗干净
3.取其中1根西芹茎,左手握住中部,右手握西芹根部的凹陷部分
4.右手向下向里折回,把西芹的根部掰断,但不要掰下
5.右手握住掰断的根部向下顺着西芹茎拉,可以看到有无数的像细绳一样的筋条
6.继续往下拉,一直拉到西芹的底部
7.把筋条从西芹上拉下,使西芹去筋
8.去掉筋条的西芹放在案板上,用刀分切成均等的小段
西芹,绿豆芽,香干,胡萝卜,生姜片,大蒜瓣,花椒粒,干红辣椒,食盐,食用油
做法
1.【西芹的处理过程】
2.整株西芹顺着一根根的西芹茎,从根部分离开,用清水冲洗干净
3.取其中1根西芹茎,左手握住中部,右手握西芹根部的凹陷部分
4.右手向下向里折回,把西芹的根部掰断,但不要掰下
5.右手握住掰断的根部向下顺着西芹茎拉,可以看到有无数的像细绳一样的筋条
6.继续往下拉,一直拉到西芹的底部
7.把筋条从西芹上拉下,使西芹去筋
8.去掉筋条的西芹放在案板上,用刀分切成均等的小段
佚名
2024-12-23 08:25:01
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