QQ网名大全

鸡汤米线的鸡汤怎么熬才出味?

熬出来的鸡汤出不出味,主要是熬的时间是否足够,一般是熬3-6个小时即可,具体做法如下:

用料:老母鸡 1只(1斤半)、净水 3升、葱结 一个

1、首先先把母鸡放入沸水,汆烫20秒;

2、时间到后,把母鸡捞出,用清水洗净;

3、然后再把鸡放入炖锅,加3升水,大火烧开;

4、烧开之后,转微火放入葱结,炖4~6小时即可;

5、接着用筛子或者纱布过滤出清澈的鸡高汤,然后晾凉。

6、最后把放凉的清汤灌到冰格中,放入冰箱冷冻,以便随时取用。

佚名
2024-12-23 12:19:45
最佳回答
类似问题(10)
  • 佚名
    2024-12-23 08:00:00

    如何炖出美味的鸡腿汤

    蔬菜鸡腿汤材料鸡腿1支,香菇1朵,红萝卜1/4根,玉米1/3根,姜片1片,芹菜40公克,青花菜2朵,鸡高汤1000㏄,盐少许,糖少许做法1.鸡腿去除骨头,过水汆...

  • 佚名
    2024-12-23 08:00:00

    参鸡汤(含糯米)怎么做

    用料  童子鸡    一只    葱段    一截    姜片    两片    蒜    两瓣    枸杞子    若干    红枣    两个    当归 ...

  • 佚名
    2024-12-23 08:00:00

    熬鸡汤需要放什么调料?

    熬鸡汤需要料酒,精盐,味精调味。材料料酒1大匙,精盐1小匙,味精0.5小匙,土鸡腿300克,香菇30克,红枣10克,生姜1小块。做法1、土鸡腿洗净剁小块,汆烫后...

  • 佚名
    2024-12-23 08:00:00

    煲鸡汤要放什么调味料才好吃?

     炖鸡汤放什么调料?大概也就只能想到一些常用的调料了吧,如盐、生姜、葱段等。事实证明,一锅好的鸡汤是离不开好的调料的,还有许多你没试过的调料味道其实更好。想知道...

  • 佚名
    2024-12-23 08:00:00

    怎么样才能让鸡汤入味

    煲鸡汤前,可以把洗干净的鸡,放入淘洗大米的水中浸泡十几分钟。这样一来可以去除鸡皮上的异味,二来又可以让鸡肉变得更鲜嫩。利用了最简单易得的材料,却可以收到非凡的效...

  • 佚名
    2024-12-23 08:00:00

    猪肚鸡,猪肚鸡的汤怎么做才白,胡椒猪肚鸡汤的做法

    材料:完整洗净的新鲜猪肚一个,柴鸡一只,葱姜胡椒适量制法:1、猪肚氽水(10分钟)后捞出晾凉。2、柴鸡肚内放少量葱姜胡椒粒后塞进猪肚里。3、把猪肚的开口处捆紧或...

  • 佚名
    2024-12-23 08:00:00

    骨头汤怎么熬才香

    要想熬的骨头汤香,需要熬的时间够长。熬骨头汤的方法步骤如下:所需原材料:1、主料:猪棒骨1000克、白萝卜1根。2、辅料:盐2克、姜2块。第一步:先将大骨头洗净...

  • 佚名
    2024-12-23 08:00:00

    staub珐琅铸铁锅怎样熬鸡汤

    所需材料:三黄鸡、糯米、藜麦、香菇、腊肠、大葱段、姜、酱油、盐、糖。1、首先,准备好要用的食材。2、然后,香菇3朵切丁,腊肠切丁(我这里使用的腊肠比较小,所以用...

  • 佚名
    2024-12-23 08:00:00

    面汤怎么熬才鲜

    说到面汤,可又是大有文章。苏州人将苏式汤面的汤比作其灵魂,是大不为过的。各家大小面食店都将汤料的配方视作传家之宝,秘不外传,可窥其一斑。也只能说个大概:面馆里的...

  • 佚名
    2024-12-23 08:00:00

    真世味母鸡汤泡饼,,鸡汤怎么熬

    材料东北产干豆腐,鸡骨架(切碎准备煮),葱姜蒜,辣椒面,香菜做法1、将干豆腐叠成小长方形或者卷成卷,用牙签串起备用;2、切好的鸡骨架汆一下,去血水。重新装水加炖...