肉夹馍的卤肉里面放些什么调料？

首先，从饼子上来说，潼关肉夹馍用的是油酥千层饼；腊汁肉夹馍用的是白吉饼。其次，从用的肉来说，最正宗的梁喜娃潼关饼用的是卤肉，并且是“热馍凉肉”。腊汁肉夹馍顾名思...

一般卤肉都不会用到28种香料的，最多也就十几二十种。卤肉常用的几种香料有：八角、桂皮、小茴、甘草、三奈、甘菘、花椒、砂仁、草豆蔻、草果、丁香。一、卤水的配方八角...

孜然粉，辣椒粉，胡椒粉，小葱15克即可，或以火锅料为调料。谢谢，希望能够采纳。

肉夹馍的关键一个在于卤肉，一个在于馍，你要放弃肉的话，那么你夹的素菜就要保证绝对够味，才会好吃。只不过，这就不是肉夹馍了。但你要是想搀着肉放蔬菜，你可以试试青椒...

新疆的肉夹馍一般是纯肉，即便是配也是洋葱

卤肉。一般家里第一次做出来的肯定是没有街上的好吃。因为别人的都是老汤。第一次卤肉教你简单的方法吧。猪肉,要五花肉。准备一个锅,注意不能用铁锅。调料。3斤肉的调料...

材料绞肉200公克，洋葱20公克，红萝卜5公克，西芹5公克，红酒少许，酱油10㏄，糖1/4茶匙，面包粉1大匙，黑胡椒粉1/4茶匙，蛋1/2颗做法1.汉堡肉里加入...

牛肉夹馍的做法馍的材料：高筋面粉500克、水280克、白砂糖20克、酵母粉5克卤牛肉材料：牛肉900克、李锦记卤水汁250克、葱1颗、姜4片、八角1颗、花椒1小...

主料猪后腿肉1000g辅料盐适量红卤汁400ml葱适量姜1块卤料1包烧饼3个步骤1.猪后腿肉切大块。2.后腿肉冷水下锅。3.肉焯出血沫。4.将肉捞出，洗净。5....

没见过。肉夹馍不放鸡蛋！