餐饮管理从何做起
第一就是卫生!这是第一重要的。
第二是采购管理,一定要把住原材料的质量和成本关!
第三是厨师,没有好厨师,再怎么管理都是白搭!
第四就是服务员,一定要找好服务员,培训好,让客户感觉到你的服务水准和能力。
第五就是,管好财务,搞好成本管控。
但似乎,最最重要的还是:选个好地方!
地点不对头,投资都扔水里了,还管理个球!
第二是采购管理,一定要把住原材料的质量和成本关!
第三是厨师,没有好厨师,再怎么管理都是白搭!
第四就是服务员,一定要找好服务员,培训好,让客户感觉到你的服务水准和能力。
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但似乎,最最重要的还是:选个好地方!
地点不对头,投资都扔水里了,还管理个球!
佚名
2024-12-23 21:28:31
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