山西以面食为主，那么面有多少种做法？

《 各式各样的饸饹面(13张)辞海》中关于“饸饹”的定义，解释为：“北方一种用荞麦面轧成的食品，参见‘河漏’。而对河漏的解释则是：“即饸饹，北方一种面食。王桢《...

这个太多了，光拉面就分很多种，新疆的拉条子也是拉面。拉条子又分很多种，有放在大盘鸡里吃的皮带面，有拌菜吃的细条，有做成汤饭的揪片子，等等太多了。山西的面食最多了...

山西运城当地美食隆兴美能最全面地告诉你，蒸、煎、烤、炒、烩、煨、炸、烂、贴、摊、拌、蘸、烧等等，都可以哦

大盘鸡,三杯鸡,辣子鸡,鸡公煲,啤酒鸡,口水鸡,叫化鸡,花雕鸡,香菇鸡汤,麻油鸡,清蒸人参鸡,宫保鸡丁,

第一道：豆角焖面豆角焖面是非常常见的家常主食，也是很多人记忆中的小时候的味道。以下给大家推荐的这种做法，使用到的调味道很少，方法也很简单，味道却非常棒，大家有时...

面食的种类主要有以下几种：1、山西面食：种类有刀削面、拔鱼儿、蘸尖、荞麦面、莜麦面、纥烙面、抿曲、杂粮窝头、猫耳朵、炒饼。

材料紫薯面团：面粉200克，紫薯泥150克，清水适量，酵母2克。白面团：面粉200克，清水110克，酵母2克。做法1、把紫薯原料和白面团原料分别和成面团。2、把...

：红烧牛肉/腩面、红烧排骨面、红烧猪手面、杂酱面、酸菜面、酸菜肉丝面、三鲜面、泡椒鸡杂面、泡椒猪肝面、酸豆角面、水饺、等等。传授全套技术，核心调料配方，南北面食...

原料压河洛的机器、面粉、卤等做法1、用压河洛的机器，把面和了，拧成圆柱型（大小根据机器而定）2、放在机器里，等水烧开3、把面压在里面就行了，熟后盛出来放凉水里过...

烹调法来说是一种，是蒸气蒸熟，但广东粤菜中它有两种处理方法，一种是旧传统型，打流璃芡上桌，另一种是新法，淋热油淋蒸鱼豉油。