北京酱菜哪个比较有名.除了六必居还有什么有名的
北京酱园
北京酱园历史上按其生产酱菜的方法不同，分为三种类型，即“老酱园”、“京酱园”、“南酱园”。
1，“老酱园”，源于保定酱菜做法，味道较咸，酱香馥郁，以六必居酱园为代表。
2，“京酱园”，以天源酱园为代表，京酱园在腌制过程中加入蔗糖，以甜面酱为主要酱渍原料，味道甜香，清淡宜人，被誉为“京酱园”。
天源酱菜是典型的京城酱菜，酱菜的做法出自清宫内廷的名师，做工精细，用料考究，其特点是“甜、鲜、脆、嫩”成品甜咸适度，味道鲜美，很受南方人和外宾的欢迎，所以又有“南菜”之称。
3，“南酱园”，以王致和为代表，现以生产酿造调味品为主。
“老酱园”、“京酱园”、“南酱园”的区别
“京酱园”、““南酱园”口味清淡，以西单路口的天源酱菜园为代表；“京酱园”口味较浓厚，以粮食店街的六必居酱菜园为代表。
北京酱园历史上按其生产酱菜的方法不同，分为三种类型，即“老酱园”、“京酱园”、“南酱园”。
1，“老酱园”，源于保定酱菜做法，味道较咸，酱香馥郁，以六必居酱园为代表。
2，“京酱园”，以天源酱园为代表，京酱园在腌制过程中加入蔗糖，以甜面酱为主要酱渍原料，味道甜香，清淡宜人，被誉为“京酱园”。
天源酱菜是典型的京城酱菜，酱菜的做法出自清宫内廷的名师，做工精细，用料考究，其特点是“甜、鲜、脆、嫩”成品甜咸适度，味道鲜美，很受南方人和外宾的欢迎，所以又有“南菜”之称。
3，“南酱园”，以王致和为代表，现以生产酿造调味品为主。
“老酱园”、“京酱园”、“南酱园”的区别
“京酱园”、““南酱园”口味清淡，以西单路口的天源酱菜园为代表；“京酱园”口味较浓厚，以粮食店街的六必居酱菜园为代表。
佚名
2024-12-23 15:43:27
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佚名2024-12-23 14:43:53
问北京比较有特色，有名的四合院有哪些
答明清时期：1.崇礼宅http://_12.文煜宅http://_13.麟庆宅http://_1近现代1.老舍故居http://_1_12.梅兰芳故居http:/...
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佚名2024-12-23 11:46:20
问六必居酱菜重庆有卖吗?
答没有的。六必居酱园店设在北京，相传创自明朝中叶。挂在六必居店内的金字大匾，相传是明朝大学士严嵩题写。六必居原是山西临汾西杜村人赵存仁、赵存义、赵存礼兄弟开办的小...
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佚名2024-12-23 00:59:30
问下个月去北京，想带些六必居的酱菜，哪最正宗，多少钱一斤现在
答去六必居专卖店··网上查地址·查官方网站或大众点评
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佚名2024-12-23 12:59:24
问北京比较有名的百货商店都有哪些
答西单，王府井，菜百，金源（亚洲最大估计什么都有）君太,中友百货,赛特购物中心,贵友商厦,蓝岛购物中心,崇光百货,新世界
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佚名2024-12-23 08:00:00
问杭州汽车改装除了菜芯还有哪一家比较好
答建议去汽配城专业汽车音响改装店多了解几家，只要是专业改汽车音响的都没问题。
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佚名2024-12-23 08:00:00
问六必居酱菜的主要产品
答六必居有十二种传统产品，它们是：甜酱黑菜、甜酱八宝菜、甜酱八宝瓜、甜酱黄瓜、甜酱甜露、甜酱姜芽、甜酱什香菜、甜酱小酱萝卜、甜酱瓜、白糖蒜、稀黄酱、铺淋酱油。这些...
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佚名2024-12-23 08:00:00
问在西安那里可以买到比较正宗的北京"六必居"的酱菜
答雁塔路秋林公司就有，一楼一进北门就是六必局的摊位。但是我个人原来买过觉得做的喉咸，盐也太多了。后来再没买过。
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佚名2024-12-23 08:00:00
问北京回龙观附近哪里卖六必居咸菜的啊？急急啊
答西大街的北店广场里的物美大卖场就有，每次我都是在那买。美廉美也有，不过好像只有什锦菜，没有咸菜条。
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佚名2024-12-23 08:00:00
问六必居酱菜的介绍
答六必居酱菜是北京市汉族传统名菜。由北京六必居生产。六必居是北京酱园中历史最久、声誉最显著的一家，其生产的六必居酱菜，选料精细、制作严格，加工技艺精湛、色泽鲜亮、...
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佚名2024-12-23 08:00:00
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