燕窝到底是什么燕的窝?
首先，燕窝是金丝燕的口水，通俗的说，是用口水做成的窝，不是屋檐下的家燕做的泥窝哦，金丝燕有丰富的唾液，每年可以筑巢三次，金丝燕筑巢为了孵化和繁衍小燕子，等到小燕子学会了飞翔和觅食，那么旧巢就不再使用，人们就可以采摘下来，这时候就叫毛燕，毛燕被采摘之后，要经过甄选、浸泡、除杂、挑毛、烘干等复杂的加工才能制成成品燕窝。燕窝按形状分,燕窝分为燕盏、燕条、燕丝、燕碎、燕饼或燕球、燕角。燕盏，它的营养、香味、发头都是最好的，色泽带通透带微黄，有光泽，有燕窝的香味，燕盏的形状完整，相比其他如燕碎，燕条等质地好，纤维密而不疏。泡发率高，平均可以泡大3-5倍，最上级的燕盏可以泡发5-8倍。燕窝泡发的质量从根本上决定了燕窝做出来的效果，泡发率是衡量燕窝品质优劣的最基本特征，因此选材最关键。譬如国内的知名品牌福临门燕窝，其泡发率往往可以达到8倍以上，这样做出来的燕窝口感和效果自然也就很好。
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佚名
2024-11-06 03:35:55
类似问题(10)
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佚名2024-11-06 19:44:59
问植物燕窝是什么，是平常吃的普通燕窝吗？
答植物燕窝不是燕窝，是雪燕。雪燕是珍贵的植物木髓分泌物，是一种新型滋补养品。因泡发后晶莹剔透与燕窝较像，故取名雪燕。
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佚名2024-11-06 00:09:37
问燕窝店铺名字 卖燕窝店取什么店名好
答燕之家，意思是每个燕子都有一个自己的家。寓言是归宿！
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佚名2024-11-06 13:08:11
问普通燕窝与有品质的燕窝有什么区别
答一、按质地比较评定燕窝等级大概有以下几个标准来分：1、燕窝盏的“密、细、疏”来区别，较密的被分为顶级燕盏，较疏的则为次等。一般盏形完整纤维紧密为一级，盏形不整纤...
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佚名2024-11-06 02:47:13
问金丝燕窝跟白燕窝有什么差别
答大多数的金丝燕从筑巢，生蛋，孵化，成长到小金丝燕离巢，大概约需80天到111天时间，一般采收“燕窝”的时间，都是在小金丝燕已离巢时再进行采收； 一般屋主为让金...
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佚名2024-11-06 08:00:00
问马来西来燕窝和印尼燕窝有什么区别哪里的燕窝最好
答全世界燕窝的产地有三处：印尼，马来西亚，泰国。泰国燕窝禁止出口，多数进贡给泰国皇室食用。马来西亚的燕窝有20多年的经验，技术相对醇熟。印尼的燕窝历史已有100多...
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佚名2024-11-06 08:00:00
问即食燕窝和鲜炖燕窝有什么不同？
答两者区别根本区别在于：鲜炖燕窝不能长期保存，即食燕窝可以长期保存。鲜炖燕窝，有别于传统的罐装燕窝，是实时鲜炖配送的燕窝产品。专业燕窝美食师傅调理炖制，因鲜炖现送...
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佚名2024-11-06 08:00:00
问什么是鲜炖燕窝？
答鲜炖燕窝是将燕窝流水线加工后高温杀菌灌装，保质期比较久，营养成分容易被破坏；鲜炖燕窝是接到订单后按照要求现炖，保质期比较短，一般7—15天，营养成分保存较为完全...
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佚名2024-11-06 08:00:00
问老燕窝好还是嫩燕窝好？
答燕窝没有老燕窝和嫩燕窝之分，只有新鲜采摘和陈年燕窝的区别，一般来说，不建议食用放置太久的燕窝
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佚名2024-11-06 08:00:00
问燕窝不就是燕子的窝吗？一堆草也能吃？
答看到这个问题，我简直醉了，你说的燕窝是泥燕、草燕搭建的巢。可以吃的燕窝则是金丝燕用唾液与绒羽等混合凝结所筑成的巢窝。
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佚名2024-11-06 08:00:00
问燕窝是怎么形成的，燕窝是什么，燕窝怎么做
答燕窝，顾名思义是燕子的窝，雌雄共筑。1.干燕窝用温水泡发4个小时后，清洗挑毛。2.备好冰糖红枣!可以依个人喜欢加糖或红枣。燕窝洗干净以后，放入炖盅，加入冰糖红枣...
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