哪里能找到关于云南过桥米线的传说图片-明月个性网

过桥米线是云南食品一朵瑰丽的山茶，所属云南菜系。过桥米线由汤、片和米线、佐料三部分组成，在煨好的鸡汤中加入米线和其他食品，它以选料考究、制作精细、吃法特殊、独具风味。

有关过桥米线的传说：

据传由过桥米线还引发了一段外交上的故事。光绪年间，李鸿章出使俄国，在俄方的招待酒会上，端给李鸿章一盘冰激凌。因为室内温度较高，冰激凌受热散发出冷气来。李鸿章以为是冰激凌热得冒气，就向冰激凌吹气为其降温。俄国佬见此哈哈大笑，弄得李鸿章十分尴尬，心中一直耿耿于怀。不久俄国外交大臣回访，李鸿章就请俄国使臣吃过桥米线。俄国使臣不知有诈，以为这是一种温热食品，俯身就喝汤。烫得使臣哇啦哇啦直叫唤。借此李鸿章才报了一箭之仇。

四：过桥米线的特色：

过桥米线正宗且味美，有四大特色。第一是碗大，据说最大的碗可以给小孩子洗脸！再说过桥米线有几十种配料，碗不大也着实装不下。第二是汤滚，高汤起锅后用油封住，上桌时看起来死水微澜，其实温度能把生肉烫熟。第三是用的是生肉，过桥米线的配料中荤菜几乎全是生的，用刀切得飞薄，全靠那碗汤烫熟。第四是料多，云南人把过桥米线叫作一套米线，稍有档次的一套米线配料就能有十几种，包含了许多云南的土特产。

佚名

2024-06-30 05:09:31

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佚名

2024-06-30 14:58:05

问云南过桥米线的故事

答
传说很早以前，有一位书生在云南南湖的湖心亭苦读书，他的妻子每天都要过一座桥给这个书生送饭。有一天，妻子觉得丈夫很辛苦就炖了只鸡放进土罐里准备送给丈夫吃，可是中途...
佚名

2024-06-30 03:46:44

问云南的过桥米线才是最正宗的吗

答
我来给你标准答案:过桥米线的由来传说很早以前，有一位书生在云南南湖的湖心亭苦读书，他的妻子每天都要过一座桥给这个书生送饭。有一天，妻子觉得丈夫很辛苦就炖了只鸡...
佚名

2024-06-30 20:21:16

问云南过桥米线的真正来历是什么？

答
过桥米线过桥米线的来历，有两种说法。一种起源于蒙自。蒙自城南有一个南湖，湖光潋艳，四周苍松翠竹，风景旖旎，有一座石砌桥延入湖心小岛。岛上茂林修竹，掩映着几间房...
佚名

2024-06-30 12:42:26

问云南过桥米线的出锅香料怎么做

答
1.鱼豆腐切半鲜冬菇 2两切片2.米线放入滚水3.煮熟备用4.锅放入水3碗5.煮滚加入鲜香浓汤料6.煮滚加入鱼豆腐7.鲜冬菇姜片再煮5钟8.再加入米线,9....
佚名

2024-06-30 07:03:27

问为什么叫云南过桥米线？

答
说法一过桥米线已有一百多年的历史。相传，清朝时滇南蒙自市城外有一湖心小岛，一个秀才到岛上读书，秀美味好吃过桥米线照片(15张)才贤慧勤劳的娘子常常弄了他爱吃的米...
佚名

2024-06-30 08:00:00

问云南过桥米线为什么叫过桥?是什么意思?

答
过桥米线已有一百多年的历史。源于滇南蒙自。传说蒙自县城的南湖旧的风景优美，常有文墨客攻书读诗于此。有位杨秀才，经常去湖心亭内攻读，其妻每饭菜送往该处。秀才读书刻...
佚名

2024-06-30 08:00:00

问云南的过桥米线还有正宗的牌子么？

答
不是的，其实云南的过桥米线有些过于传统，在云南之外很多改良创新的米线已经风靡全国了，比方旗鼓村米线、阿香米线都是佼佼者
佚名

2024-06-30 08:00:00

问求云南状元过桥米线对联！谢谢

答
若问云南谁味美，过桥米线状元香。地方一绝
佚名

2024-06-30 08:00:00

问云南过桥米线的底料配方怎么做？

答
底料：底料6袋（“三无”添加剂）、豆豉1斤、冰糖1斤、辣椒4斤、炒料膏1袋（添加剂）、专用料1包（添加剂）、豆瓣酱1桶、红麻椒面1斤、飘香剂1瓶（添加剂）、香料...
佚名

2024-06-30 08:00:00

问蒙自源的米线为什么比云南的过桥米线要粗？

答
主要是要适应各个地方的行情。云南的过桥米线都是细米线。粗米线其实吃起来更具满足感，也容易挂上汤汁，SFE上展示过怎么煮米线，怎么调汤头会更好喝。

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