扬州还有什么特色景点和特色小吃?
扬州著名的大菜有八宝葫芦、扒烧猪头、彩蝶飞舞、扬州五亭桥、琵琶对虾、菊花海螺等。红楼宴、三头宴、全藕宴是扬州菜肴的三颗明珠。
红楼宴是《红楼梦》书中所写菜肴的创新。作者曹雪芹曾在扬州久留过,他的祖父曹寅到扬州接驾康熙皇帝时也曾设宴招待六司百宫。著名的红学家冯其庸说:“红楼菜实在是扬州菜的体系”。
三头宴是将扬州的三道传统名菜:拆烩鲢鱼头、清炖狮子头、扒烧整猪头发展而成的宴席。狮子头肥嫩不腻;鲢鱼头口味香醇;整猪头香溢四座,均具有浓郁的乡土风味。
全藕宴是历来被称为“荷藕之乡”的宝应根据祖先遗传的制作方法,又创新出50余种藕菜肴,形成的独特筵席。
此外,扬州小吃也极负盛名。如扬州干丝:一片豆腐干可被分成十七层然后切丝,丝细如发。蟹黄包:每年十月为佳,取饱满的膏蟹的蟹黄,配以精白面粉制成,可谓扬州点心中的极品。还有扬州的春卷、三丁包、干菜包等,都有着很浓的地方风味。这些名点在四望亭美食街或冶春花园小吃街上几乎都可以尝到。另外,一些老字号饭店:富春茶社、菜根香饭店、扬州大酒店、共和春酒家、绿杨村、福满楼等也有各式小吃供应,琼林苑、西园饭店、珍园饭店、东园饭店、新世界酒楼、琼花大厦、扬州大厦、皇宫大酒家也有各式精致小吃名点,看来“吃在扬州”真是名不虚传。
十大名点:三丁包子、千层油糕、双麻酥饼、翡翠烧卖、干菜包子、野鸭菜包、糯米烧卖、蟹黄蒸饺、车螯烧卖、鸡丝卷子。
十佳风味小吃:笋肉锅贴、扬州饼、蟹壳黄、鸡蛋火烧、咸锅饼、萝卜酥饼、鸡丝卷、三鲜锅饼、桂花糖藕粥、三色油饺。
十佳特色小吃:四喜汤团、生肉藕夹、豆腐卷、笋肉小烧卖、赤豆元宵、五仁糕、葱油酥饼、黄桥烧饼、虾籽饺面、笋肉馄饨。
景点:
瘦西湖
“垂杨不断接残芜,雁齿虹桥俨画图,也是销金一锅子,故应唤作瘦西湖。”
瘦西湖位于扬州市城西北,六朝以来即为风景胜地,清乾隆时期盛极一时,成为扬州雍容华贵的象征。
瘦西湖的美主要在于蜿蜒曲折,与杭州西子湖相比,一个如丰满秀丽的雍容少妇,一个似修长清丽的窈窕淑女。十里瘦西湖,有二十四桥、五亭桥、白塔、大虹桥、小金山、徐园、吹台、月观等名胜。瘦西湖以“瘦”为特征,湖面时宽时窄,两岸林木扶疏,园林建筑古朴多姿,行船其间,景色不断变化,引人入胜。
交通:可乘21路、22路到达,位于大明寺对面。
门票:80元
景点联票:120元(包括瘦西湖、个园、何园)
大明寺
位于扬州城西北的蜀冈中峰,是始建于南朝刘宋时期的古刹。唐代鉴真大师曾主持此寺,传经讲律。寺内建有九层的栖灵塔。大诗人李白、白居易、刘禹锡等都曾登临赋诗,传为佳话。鉴真东渡传法,是中日文化交流的先驱。今大明寺内的鉴真纪念堂为唐代风格建筑,于1963年鉴真圆寂1200周年时奠基,1973年建成,正殿须弥座上供奉的以干漆夹贮制作的鉴真坐像,闭目冥思,神态坚毅安祥。其前院有一株高丈余的名贵琼花树,树叶繁茂,春天花开白如玉盘,有“扬州琼花,世间无双”之誉。
平山堂位于大明寺大雄宝殿西侧的“仙人旧馆”内,为北宋文学家欧阳修在扬州任太守时建。今堂内还挂有“风流宛在”、“坐花载月”的匾额,堂北檐挂林肇元题“远山来与此堂平”匾额。游人至此,思古之情油然而生。
交通:汽车站乘21路,汽车西站乘22路可达。
门票:45元
个园
位于东关街,建于清嘉庆年间,是当时两淮盐业商总黄至筠的私人园林。园内多种竹,园主人又特别爱竹,认为竹本固、心虚、体直、节贞,有君子之风。竹叶形状类似“个”字,故取名“个园”。
个园以假山堆叠精巧著名。假山采取分峰叠石的手法,运用不同的石头,表现春夏秋冬四季景色,号称“四季假山”,游园一周,如历春夏秋冬四季,实为扬州园林中最具地方特色的一景。
交通:汽车站乘1路,汽车西站乘8路可达。
门票:40元
景点联票:120元。(瘦西湖风景区、个园、何园联票)
何园
何园又称寄啸山庄。建于清光绪年间,是晚清园林建筑代表作。园林船厅、楼廊、鱼池和假山、花木错落有致、布局深得步移景换之妙。此园虽地处城区,一墙之内却清风自生、翠烟自留,故有“城市山林”的美誉。
交通:汽车站乘1路、汽车西站乘19路可达。
门票:40元
景点联票:120元。(瘦西湖风景区、个园、何园联票)
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佚名2024-12-23 17:47:57
问滨州市有什么地方特色小吃?
答锅子饼为滨州传统名吃,由清朝末年滨城西关邢业者初创,故又名“邢家锅子饼”已有百余年历史传至几代人,近日被审定为“滨州非物质文化遗产”。 邢家锅子饼呈长方形,以其...
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佚名2024-12-23 15:33:16
问泉州有什么特色小吃?
答1,洪濑鸡爪洪濑鸡爪,是福建省闽南地区汉族传统风味小吃,产于福建省南安市洪濑镇。南安的洪濑镇因卤味鸡爪而出名,所以其又被称为“洪濑鸡爪”。2,崇武鱼卷崇武鱼卷是...
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佚名2024-12-23 08:00:00
问杭州有什么特色小吃
答杭州传统名菜 首推“西湖醋鱼”是杭州名菜中的看家菜。如今烹制西湖醋鱼最为有名的是孤山南麓的百年老店“楼外楼”。西湖醋鱼,又称"叔嫂传珍",传说是古时嫂嫂给小叔烧...
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佚名2024-12-23 08:00:00
问温州特色小吃温州特色美食求介绍
答朋友常问,温州有哪些好吃的?【微博:温州美食博】我说有很多,如果让我推荐给你的话,这十大小吃必须得尝试一下1、鱼丸在温州鱼丸可是家喻户晓的美食,其汤色澄清微酸辣...
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佚名2024-12-23 08:00:00
问台州特色小吃有哪些 台州特色美食小吃图片
答麦虾 白塔桥的双平麦虾 白塔桥那边还有很多别的小吃 大田大排面 市区很多地方都有的 蛋清阳尾 也在白塔桥 白塔桥饭店就有 棉花糕 文庆街路口有的卖 水浸糕 ...
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佚名2024-12-23 08:00:00
问兰州特色小吃有哪些?
答牛肉面、麻辣粉、酿皮, 还有灰豆子 热冬果 凉皮子 蕨菜 苦苦菜 牛肉面 甜胚子 具体地方推荐: 大众巷的马子禄牛肉面和灰豆子、甜醅子、醪糟 中山大厦旁边的...
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佚名2024-12-23 08:00:00
问泰州有什么特色小吃
答泰州比较有名的就是早茶了鱼汤面,大煮干丝,蟹黄汤包等臭干也有很多人喜欢一种是串起来的油炸的一种是豆腐干片那种炸开了再剪成小块,上面浇上卤汁那种
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佚名2024-12-23 08:00:00
问贵州的特色小吃有哪些?
答肠滉面肥肠加调料煨趴,猪肉丁炸成脆哨;另以水煮鸡蛋面,加鸡汤、猪血、肥肠、脆哨,淋调料而成。汤色鲜红,面条脆细,汤鲜肠趴,猪滉软嫩,味道浓香,肉哨脆香,虽辣不猛...
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佚名2024-12-23 08:00:00
问南阳有什么特色小吃和有饭馆做的特色菜啊
答呵呵·· 这个我知道 老是去像肯德基里面太那个了,给你推荐个地方梅西路一般下午6点多去哪里,人可多在梅西路中间那十字路口有个大唐烧烤的吃起来也不错,还有在电影城...
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佚名2024-12-23 08:00:00
问扬州有什么特色小吃?详细介绍。
答扬州: 1.十大名点: 三丁包子、千层油糕、双麻酥饼、翡翠烧卖、干菜包子、野鸭菜包、糯米烧卖、蟹黄蒸饺、车螯烧卖、鸡丝卷子。 2.十佳风味小吃: 笋肉锅贴、...
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