卤菜学习 学做卤菜的地方有没有

人多的地方,居民小区,菜市场

材料胡萝卜，白菜根，青萝卜，盐，花椒做法1.这个小萝卜还可以，糠了的可不行，会影响口味滴~2.随便切个片~~3.白菜根的部分，切丝就可以，最后根部的疙瘩切片4....

呵呵 你还 不要网上复制的你是哪里的 我也是搞这个行业的 已经20多年了根据你所在的根据地来调整你要做的，凉拌菜凉拌菜；要把所购的材料认真清理干净 先用沸水焯一...

可以的，锦味斋他们家开的有实体店，直接教他们做卤菜的整个细节，所以学成后手艺也就有了。

卤菜自形成之日起，便被广大群众所认可，由于卤菜具备的其他烹制法所达不到的 优势而历经千年，经久不衰。一品佳味的熟食菜好掌握，所以很多人都喜欢做喜欢吃.

蒜蓉木耳 材料：木耳 调料：蒜蓉（就是把蒜剁成末啦）、葱、姜、精盐、白糖、醋、鸡精、胡椒粉、香油 制作方法： 1。 将干木耳用水泡开（一定要注意泡开）洗净，用开...

醋。盐。生抽。老抽。蚝油。麻油。红油。花椒油。胡椒粉。糖。鸡精。香菜。花生酱。甜面酱。辣酱。

卤菜的做法及配方:一、卤水制作：将卤料装入纱布袋中，扎紧袋口，如果没有老卤水、则需先用鸡骨、猪骨煮出骨头汤。其方法为：取5斤筒子骨加10斤水（筒子骨需先漂洗1个...

卤菜的做法:一、卤水制作：将卤料装入纱布袋中，扎紧袋口，如果没有老卤水、则需先用鸡骨、猪骨煮出骨头汤。其方法为：取5斤筒子骨加10斤水（筒子骨需先漂洗1个小时，...

现在学厨师的比较多,主要是现在川菜是比较热门的，厨师挺好找工作的。人还没离开不能吃饭的地步，吃是一辈子的大事。所以要学一门纯技术像厨师这样的，又简单又好找工作。