湘菜有什么特点_湘菜有什么特点吗

据说德国日耳曼民族是属维京民族的旁支，个性豪放及剽悍，在饮食方面喜好大块肉、大碗酒的吃法，但经过时代的变迁而有了很大的改变。 德国菜在口味上较重，材料上则较偏...

湘菜主要分为湘江流域、洞庭湖区和湘西山区三种地方风味，其中湘江流域、洞庭湖区分别以长沙，岳阳饮食为代表 发展了很多餐饮连锁机构，在全国已经较为普遍，而湘西山区的...

酸辣香脆 湖南凉菜千层顺风耳醉鱼干 醉鱼干洞庭酱板鸭芥末薄片肉干椒鹅肠脆萝卜皮尖椒皮蛋手撕蒜苗香辣够劲 湖南肉荤洞庭小炒肉青椒剔骨肉毛家红烧肉粉蒸肉红煨方肉干...

湘菜餐饮加盟背篓人家不错的呀，背篓人家的主要经营湘菜，其原材料均取之湘西大山和背篓人家自己的原料加工坊，产品生态、安全、口味佳。背篓人家以“湘西少数民族菜、民间...

湘菜馆菜谱 本店特色 湘味霸王鱼头 48元 砂锅蹄花土鸡 88元 毛家红烧肉 32元 香味干烧鲈鱼 ...

仔细阅读湘菜馆的菜谱。点菜的时候，要注意凉菜热菜搭配。素菜荤菜搭配。一定要注意点一个好汤。主食以面点和稀饭为好。不要去点山珍海味。这些东西既不好吃价格又贵。可以...

湘菜，是我国历史悠久的一个地方风味菜。湘西菜擅长香酸辣，具有浓郁的山乡风味。湘菜历史悠久，早在汉朝就已经形成菜系，烹调技艺已有相当高的水平。湖南地处我国中南地区...

什么是湘菜？湘菜即湖南菜湖南菜以辣为主，种类繁多，菜式各异。湘菜在热烹、冷制、甜调三大类烹调技法中，每类技法少则几种，多的有几十种。相对而言，湘菜的煨功夫更胜一...

闽菜以烹制山珍海味而著称，在色香味形俱佳的基础上，尤以“香”、“味”见长，其清鲜、和醇、荤香、不腻的风格特色，以及汤路广泛的特点，在烹坛园地中独具一席。佛跳墙

楼上的列举出来的菜，我觉得很多地方都有，算不上什么特色，列几个我在真正只有湘西吃的菜：1、西红柿烧辣椒，把西红柿剁碎切成糊状，把青椒切碎，然后一起翻炒，青红相交...