重庆小面的来历？

一般的都自己做。一碗小面 ，二两刚好、三种味道、 四方来要、五张凳子 六个人吃、七种调料、 八勺辣椒。

1.五花肉洗净去皮后，肥瘦肉分开切成豌豆粒大小的丁。2.花椒放入烧热的锅中，小火焙香，晾凉后擀成花椒面。3.熟花生米去皮切碎。4.榨菜切末。5.大葱生姜切片。大...

小就是素的意思，小面是统称。狭义的小面是指没有任何肉臊子的素面，很形象的说法。重庆人爱吃小面，是因为小面的各种调料能简便快速地满足重庆人喜爱麻辣鲜香的口味。而在...

可以去淘宝上搜索一下，在淘宝上面买很方便的

真正好吃的不是那些排上名次的

重庆本地人作为重庆小面的资深粉，必吃的肯定少不了眼镜牛肉面、板凳面、彩电面、煮打哥重庆小面、老太婆摊摊面、四娃面、张大娘、车站小面、陈氏面、大众面等等。这些品牌...

我知道有个厨师炒芽菜是一绝，他以前开了二十几年的重庆小面馆，现在食光机重庆小面培训基地当师傅，你可以去两路口桂花园农贸市场二楼找他。

店面管理，其实就是人、事、物这三个方面的管理，金义源土豆粉认为基于这个基础，可从店面管理6S去参考：店面运营基本规范：从店面最基本的卫生，例会，礼仪，所需的工具...

横批：重庆小面上联：条条连四海下联：面面聚三江横批：重庆小面上联：丝丝如意真情久下联：碗碗顺心知味香横批：重庆小面上联：各种面面面俱到下联：吃着好好好捧场

主料主料为新鲜面条，由小麦粉机器制作而成。重庆人称之为“水面”，“水叶子”。成份为：高筋面粉、淀粉、盐、水，水含量30%、食碱。因为新鲜水面容易发酸。过去保鲜条...