为什么重庆人对小面的感情丝毫不逊于火锅

给您推荐一下我知道的，不仅仅是能体现老火锅的火锅店

小就是素的意思，小面是统称。狭义的小面是指没有任何肉臊子的素面，很形象的说法。重庆人爱吃小面，是因为小面的各种调料能简便快速地满足重庆人喜爱麻辣鲜香的口味。而在...

不好做哟，现在做边牧已经开始泛滥了，重庆本土的金沙，智牧，木野等好几家繁殖边牧的都不敢把规模做大，主要还是市场容易泛滥

火锅菜的原料非常广泛，一般食用的原料均可作为火锅原料，只是对其质量要求更高。蔬菜类要求新鲜，鱼肉类要求鲜活，不能有异味和变质的现象，原因是火锅菜讲究的就是鲜嫩及...

重庆火锅美食那是享誉国内外，一盘毛肚加一分鸭肠是绝配。到了重庆一定要去品尝一次地道的重庆老火锅。

重庆火锅，又称为毛肚火锅或麻辣火锅，起源于明末清初的重庆嘉陵江畔、朝天门等码头船工纤夫的粗放餐饮方式，原料主要是牛毛肚、猪黄喉、鸭肠、牛血旺等。由于巴蜀素有“尚...

1.渝宗老灶火锅(解放碑店)让人大呼惊艳的美味 人均98元很惊艳的一家老火锅店，一进门就会被火辣辣的气息所包围。锅底有很多花椒，吃起来麻麻的，很过瘾。毛肚和鲜鹅...

重庆出名的火锅有很多，但是出名也代表不了好吃，但肯定也不难吃，连锁店越多名气就比较大，毕竟实力在那里

代表重庆饮食文化特色的重庆火锅以其独特的风味和吃法，正宗川味的辣香味浓、烫菜的鲜香嫩脆、味美可口而闻名遐迩，香飘四方。来重庆旅游观光的游客，只要走上街头，就可以...

要是想开小面馆，最好是到重庆来找一所专业的厨师院校学习，尤其是你这种对行业没什么了解，也没有开店经验的，正规的院校除了教授专业技术以外一般还会有开店方面的指导，...