跪求冒菜的做法,配料,汤,用菜,越详细越好,谢谢!
原料:
冒菜的汤就是火锅汤啦,买包四川的火锅底料,用油炒一下(还可以加干辣椒,大蒜,葱段,香料什么的),然后加骨头汤或者清水,大火煮开了就是汤了……其实和吃火锅一样,只不过冒菜是简易版的外买式火锅,把菜一起冒了吃……
碗里分别盛满了各种“菜料”:猪血、墨鱼片、海带片、白笋片、凉粉、土豆片、莲藕片、白粉条、黄粉条、莴笋、莴笋叶、马蹄、韭菜杆片、菜花、粗豆芽、细豆芽、大白菜、豆皮、生菜、香菇片、草菇片……
做法:
菜油炼熟,然后冷却,加入火锅底料、干辣椒、花椒、豆瓣、茴香、八角、白糖,用小火翻炒至油变红,加料酒和白水(或者高汤),熬10分钟后加入各种菜(常用的那些配菜:土豆片,藕片,花菜,粉丝,米豆腐,海带,豆芽菜,莴笋片木耳、空心菜、血旺,毛肚、翅尖、鹅肠,火腿肠,午餐肉等),再放入油底料(红油,鸡精,味精,盐,葱花,蒜蓉,香油)和匀即成!
冒菜的汤就是火锅汤啦,买包四川的火锅底料,用油炒一下(还可以加干辣椒,大蒜,葱段,香料什么的),然后加骨头汤或者清水,大火煮开了就是汤了……其实和吃火锅一样,只不过冒菜是简易版的外买式火锅,把菜一起冒了吃……
碗里分别盛满了各种“菜料”:猪血、墨鱼片、海带片、白笋片、凉粉、土豆片、莲藕片、白粉条、黄粉条、莴笋、莴笋叶、马蹄、韭菜杆片、菜花、粗豆芽、细豆芽、大白菜、豆皮、生菜、香菇片、草菇片……
做法:
菜油炼熟,然后冷却,加入火锅底料、干辣椒、花椒、豆瓣、茴香、八角、白糖,用小火翻炒至油变红,加料酒和白水(或者高汤),熬10分钟后加入各种菜(常用的那些配菜:土豆片,藕片,花菜,粉丝,米豆腐,海带,豆芽菜,莴笋片木耳、空心菜、血旺,毛肚、翅尖、鹅肠,火腿肠,午餐肉等),再放入油底料(红油,鸡精,味精,盐,葱花,蒜蓉,香油)和匀即成!
佚名
2024-07-02 06:11:16
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佚名2024-07-02 17:22:01
问冒菜的做法 冒菜怎样做好吃
答冒菜的做法1.所有食材洗净,该切片的切片,切块的切块2.冷藏的火锅底料锅端出,想要热量更低,可以揭去表面红油,火锅底料加水可制成这样的锅底3.大火煮沸后开始添加...
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佚名2024-07-02 05:23:08
问求告知新乡市的蔬菜干菜调料批发的具体地址,越详细越好。帮帮忙,准备干这行了。
答老君庵,人民路与西华大道(西干道)交叉口
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佚名2024-07-02 13:29:42
问求这张图片的资料越详细越好
答这是皮卡丘,是神奇宝贝里面小智的伙伴。具体资料上百度查一下会有很多的。后面的花是 紫玫瑰 ,在植物分类学上是属于蔷薇科蔷薇属灌木(Rosa rugosa)。玫...
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佚名2024-07-02 13:12:28
问求详细的临沂禽类批发市场位置,越详细越好,越多越好,谢谢大家了!
答站前农贸市场,位于经济开发区的小皇山农贸市场等等鐧惧害鍦板浘 本数据来源于百度地图,最终结果以百度地图最新数据为准。
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佚名2024-07-02 08:00:00
问变频器用在哪些厂里啊,越详细越好,谢谢了
答有电机的工厂基本都会用,你是做变频器销售吧,想找客户?变频器一般可以卖给三个地方,第一是自动化成套厂家,就是做控制柜,做成套设备的,第二可以卖给小一级的代理商,...
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佚名2024-07-02 08:00:00
问川味麻辣凉拌菜配料(做法)谢谢
答就是要加上花椒粉炒熟的,辣椒油,香油,香菜,醋,盐味精,放上一些炒熟的白芝麻,具体的量根据菜的多少和您家的生活习惯来放就可以了
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佚名2024-07-02 08:00:00
问跪求,川菜大师傅教我熬制全油水煮鱼油的方法,香料比例,以及方法,越详细越好,小邝在这里先谢谢师傅
答主料:草鱼或黑鱼。辅料:豆芽,豆皮,少量的酸菜,灯笼椒,朝天椒香料:香叶,八角,花椒,大葱,蒜,江,黄酒或料酒,小苏打,鸡蛋,生粉。鱼肉切片后用料酒加少许盐腌制...
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佚名2024-07-02 08:00:00
问佟佳琳的资料,越详细越好。拜托。谢谢
答咱大外学生 我们现在听力老师原来的学生 好像是口译大赛的一等奖 今年得了一等奖学金 前几天在06公告栏上看到她啦~能人~
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佚名2024-07-02 08:00:00
问明朝刑法 越详细越好
答明朝刑法主要记载在《大明律》和《大诰》里面?骒??p>你可以查查这方面的记载!网上也有,但是很多.
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佚名2024-07-02 08:00:00
问荣昌卤鹅制做和配方越详细越好
答做法及其配料荣昌卤白鹅可是咱荣昌的一绝,且极其大众化,一只白鹅除了毛之外,全身上下皆可卤,卤鹅肉、卤鹅翅、卤鹅肝等等,每一样都有特别味道。卤鹅儿须选肉质好的荣昌...
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