猪头帮，原翠微大爷，专作猪蹄猪肘子

一斤生猪蹄出多少熟猪蹄要依据你的处理方式来决定1、用来烧烤，一斤生猪蹄出7两左右的熟猪蹄，炭火的烧烤，会使猪蹄本身含有的水分大量流失2、用来炖煮，一斤生猪蹄出8...

做熟食最好的不是牌子，是味道和菜式，是要占据良好的地段，现在熟食牌子太多了，不是很好选，一品佳味熟食可以

其实猪蹄汤里的猪蹄是很好吃的，入口即化，如果不喜欢吃煮出来的，那就再加工加工，做红烧的，或者卤一下，变成卤猪脚

主料猪蹄1个辅料姜适量盐适量料酒适量辣烤肉酱1袋耗油适量步骤1.猪蹄卖家给切好了，用清水浸泡，清洗干净。2.焯水备用。3.锅内加入适量的水，放入猪蹄，生姜和料酒...

肘子和猪蹄的做法1. 猪蹄2个，可以切成4份或者8份2. 准备卤汁汤汁的材料,煮锅放水烧开后放入猪蹄焯烫至水再次沸腾，捞出入冷水冲洗干净3. 把洗净的猪蹄放入烧...

猪蹄会更容易熟一些。　　蹄髈是江南地区的称呼，北方所说的肘子，一般江南或西南称蹄髈，将猪蹄放在水中，放入各种调料慢煮。鲜嫩可口。分为前后蹄髈（前后肘），前蹄（前...

肘子，就是很大一块，包括从蹄到脚一起的。一个吃不完一块的。但德国人是一人一份的。。

猪肘子1只（约1斤） 调料： 姜5片、醋100ml、糖2茶匙、酱油、盐、花椒少许 ，做法: 将肘子洗净，放入开水中焯水取出洗干净。将盐、醋、糖、酱油、花椒、姜搅...

请问你想用猪肘子做什么菜?

猪蹄冻做法一 　　原料：猪蹄两只（前蹄），猪皮两块，大料包一个，葱姜少许，生抽，盐。 　　大料包：草果1个，肉寇1个，甘草几片，小茴香和花椒各少许，八角2个，桂...