谁有秘制“羊蝎子”火锅的秘方？
主料：羊蝎子一根
配料：葱、姜、蒜、花椒、大料、干辣椒、料酒、酱油、盐、
做法：
1.把羊蝎子剁成4厘米的块，洗净，然后用冷水浸泡2小时，目的是泡出羊肉里的血水去除膻味.
2.浸泡过的羊蝎子沥干水分，加入上面所有的配料进行腌制1小时，然后炒锅放少许油，把腌制好的羊蝎子反炒几下，这样锅中又会出来好多水分，把这些炒出来的水分弃掉(目的去腥)，就可以用个大锅开始炖羊蝎子了.
3.这时要往锅里加入足够多的热水，以刚刚没过肉为好，不盖锅盖，大火烧开后，表面有一层浮沫，用勺子撇出去(也是去腥)，这样就可以改为小火，盖上盖子慢慢的炖上2－3个小时。
4.然后关火后再闷上2个小时，这样就非常好吃了，想吃的时候放在电火锅上，加点香菜
配料：葱、姜、蒜、花椒、大料、干辣椒、料酒、酱油、盐、
做法：
1.把羊蝎子剁成4厘米的块，洗净，然后用冷水浸泡2小时，目的是泡出羊肉里的血水去除膻味.
2.浸泡过的羊蝎子沥干水分，加入上面所有的配料进行腌制1小时，然后炒锅放少许油，把腌制好的羊蝎子反炒几下，这样锅中又会出来好多水分，把这些炒出来的水分弃掉(目的去腥)，就可以用个大锅开始炖羊蝎子了.
3.这时要往锅里加入足够多的热水，以刚刚没过肉为好，不盖锅盖，大火烧开后，表面有一层浮沫，用勺子撇出去(也是去腥)，这样就可以改为小火，盖上盖子慢慢的炖上2－3个小时。
4.然后关火后再闷上2个小时，这样就非常好吃了，想吃的时候放在电火锅上，加点香菜
佚名
2024-12-23 11:07:00
类似问题(10)
-
佚名2024-12-23 04:01:39
问谁有卤猪蹄的秘方
答材料卤水的制作：1选用新鲜生板油（第一次没高汤，选用板油不错），2冰糖（要把冰糖碾碎，最好成小颗粒状），3浙江绍兴老酒或红葡萄酒 料包：丁香，草果，肉蔻，...
-
佚名2024-12-23 05:58:57
问谁知道烤羊腿的秘方
答长春 有 这个培训的公司 可以考察 品尝 速成的 两三天就可以学会 有兴趣加百度名字
-
佚名2024-12-23 12:57:51
问淮安哪里有羊蝎子火锅吃？
答以前的京城一锅羊蝎子好吃，但是现在不知道了，听说他家要把火锅改成中餐了 查看原帖>>
-
佚名2024-12-23 06:53:25
问羊蝎子火锅店都有什么明子
答没有
-
佚名2024-12-23 19:36:49
问羊蝎子火锅店 活动有哪些
答这个是不同的店有不同的活动吧
-
佚名2024-12-23 08:00:00
问和蝎子有关的神秘英文名字
答scorpion 蝎子； Scorpion （人名）斯科皮恩; Emperor Scorpion 帝王蝎; King Scorpion 蝎子王 ; Poiso...
-
佚名2024-12-23 08:00:00
问谁有老诚一锅羊蝎子配方和操作流程
答最好去自己偷学
-
佚名2024-12-23 08:00:00
问秘制烤羊腿的做法步骤图，秘制烤羊腿怎么做
答材料3人份：材料：面条200克、榨菜75克、肉丝100克调料：油2汤勺、生抽1汤勺、蒜片少许、盐少许、鸡精或高汤适量、葱花适量做法1、锅中下油，将蒜片煸香，下入...
-
佚名2024-12-23 08:00:00
问吃火锅涮的秘制牛肉怎么腌
答牛肉很好吃，但是烹饪后做不烂会影响食用的效果。浪费了昂贵的食材不说，享受美食的心情也会变得不快。下面我介绍一下如何腌制处理牛肉，才能使牛肉烹饪后软嫩易烂。让你轻...
-
佚名2024-12-23 08:00:00
问砂锅配方底汤料秘方
答材料鲜蟹（斩件），虾仁，鱿鱼（切片），虾米（洗净），豆腐（切块），罗白（切片），草菇，黄瓜（切片），韩国泡菜，盐，味精，白糖，韩国辣酱，辣椒粉，高汤，洋葱片做法...
风水
起名
网名
- 1 微信幸福网名女生网名
- 2 俩字qq网名带玉字
- 3 网名159753是什么意思
- 4 有关于鹿晗网名
- 5 个性两字情侣网名大全
- 6 微博昵称显示不可用
- 7 杨杰两字微信昵称怎样改
- 8 微信昵称女四个字招财转运
- 9 手机qq历史昵称怎么查
- 10 爱奇艺帐号是昵称吗
说说
- 1 静心的个性签名
- 2 女生好听有诗意的古风个性签名
- 3 qq签名改不了头像
- 4 至朋友的说说
- 5 想你的夜会流泪说说
- 6 我也要过六一搞笑说说
- 7 有关离开洱海的说说
- 8 qq说说朋友分别
- 9 最信任的人欺骗的说说6
- 10 催生符说说
