蒸馒头加什么添加剂馒头会松软有劲

1、 增白剂 这是让颜色更加好看 通常比真正酵母的馒头还要白 2、山梨酸钾 这是为防腐的需要 能燃馒头在更长时间不变质 3、再就是色素了 来制...

如果你是做馒头生意的，我建议你用硅胶屉布，硅胶屉布好清洗，透气性也不错，现在很多包子店和馒头店都在用这种屉布。如果你家庭吃的话，我建议你可以买好一些的包底纸，省...

卡通馒头系列 之 面包超人材料"牛奶 90ml","巧克力牛奶 20ml","糖 40g","盐 少许","中筋面粉 200g","油 1/2大匙","红曲粉 ...

干酵母粉用35度－37度温水(或温牛奶会白一些)化开，用这个水和面。到软硬适度不粘手，揉光用湿布盖好醒面发酵。约2到3个小时是肯定能发起来地。然后将面置于案板上...

机器制作，放了点材料，少食

哦，这是我经常遇到的问题。一般是再次上笼锅，在水中加些食用碱，蒸的时间比蒸馒头的时间长一倍，也就是四十分钟。虽不会彻底脱酸，但至少口感不怎么明显了。卖是卖不出去...

在发酵的面团里，人们常要放入适量碱来除去酸味。检查施碱量是否适中，可将面团用刀切一块，上面如有芝麻粒大小均匀的孔，则说明用碱量适宜。 ­­老面馒头的做法1.“面...

蒸馒头为什么要放碱发酵之后面团是酸性的，这时候需要使碱了。在这之前不要忘记留一小块“面肥”下次用哦。将碱面放在小碗里，尽量用热水化开，水不要多了，多了就稀释了，...

没有蒸笼布，可以使用其他的来代替的啊。比如用白菜叶，或其他的比较大的菜叶都是可以的。

没有笼屉布也可以蒸馒头。就是在笼屉面上抹油，防止馒头粘连笼屉。缺点是易熟，但刷笼屉比较费力，故家庭用笼屉布较多，专营店直接蒸的不少。