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藤椒鸡排的做法步骤图,藤椒鸡排怎么做好吃

主料

鸡胸适量    藤椒20克    

玉米淀粉适量    红薯淀粉适量    

【炸鸡】藤椒鸡排的做法步骤

1. 藤椒切碎泡水十分钟 取水用 不用太多水 半碗水就够

2. 鸡肉切蝴蝶片 中间开不要切断

3. 刀背剁松 要轻点 随便剁几下就行了 放藤椒水 花椒油(少量) 盐(可以少点别放咸了)一点酱油 腌制二十分钟 可以把藤椒磨成粉放点下去 因为我只用藤椒水 感觉味道不够

4. 裹蛋液再裹淀粉

5. emm……我用的是玉米淀粉+红薯淀粉 1/2 做出来不够脆 有其他炸粉配方的都可以用喔 记得要把多余的粉抖掉

6. 炸至金黄色

7. 鸡胸肉很好熟的 基本炸到粉变金黄就行 肉厚的地方可以剪开来

8. 切好就可以次啦~ 这次藤椒放得不够 还是得放藤椒粉

9. 做好不到十分钟就被吃完了 说明还是好吃的 \(•ㅂ•)/

小贴士

鸡排主要在腌制而已 可以放藤椒粉去腌 光是藤椒水 不够味

佚名
2024-12-23 17:23:49
最佳回答
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