藤椒鸡排的做法步骤图,藤椒鸡排怎么做好吃
主料
鸡胸适量 藤椒20克
玉米淀粉适量 红薯淀粉适量
【炸鸡】藤椒鸡排的做法步骤
1. 藤椒切碎泡水十分钟 取水用 不用太多水 半碗水就够
2. 鸡肉切蝴蝶片 中间开不要切断
3. 刀背剁松 要轻点 随便剁几下就行了 放藤椒水 花椒油(少量) 盐(可以少点别放咸了)一点酱油 腌制二十分钟 可以把藤椒磨成粉放点下去 因为我只用藤椒水 感觉味道不够
4. 裹蛋液再裹淀粉
5. emm……我用的是玉米淀粉+红薯淀粉 1/2 做出来不够脆 有其他炸粉配方的都可以用喔 记得要把多余的粉抖掉
6. 炸至金黄色
7. 鸡胸肉很好熟的 基本炸到粉变金黄就行 肉厚的地方可以剪开来
8. 切好就可以次啦~ 这次藤椒放得不够 还是得放藤椒粉
9. 做好不到十分钟就被吃完了 说明还是好吃的 \(•ㅂ•)/
小贴士
鸡排主要在腌制而已 可以放藤椒粉去腌 光是藤椒水 不够味
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佚名2024-12-23 09:10:00
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