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家庭版麻辣香锅干锅怎么做如何

家庭版麻辣香锅干锅

主料

蔬菜    豆制品    

丸子    虾    

肉类    豆瓣酱    

火锅底料    葱,姜,蒜    

花椒,干辣椒,八角,白芝麻    

家庭版麻辣香锅干锅的做法步骤

1. 备好自己喜欢的蔬菜

2. 豆制品

3. 丸子,虾,五花肉,鸡翅,鸡尖(鸡翅先腌制好➕姜蒜,料酒,盐,酱油,五香粉)

4. 菌菇类

5. 葱姜蒜

6. 所用的调料

7. 备好!(八角放两个就ok了)

8. 把除五花肉,鸡翅,虾,洋葱的其他材料依次放入沸水焯熟,注意火候 ,口感清脆的材料稍微煮就行,不要煮软了

9. 冷锅下油,将鸡翅,鸡尖煎的两面金黄(煎熟)出锅待用

10. 过程是这样的,冷锅热油,多放点油哦!➕花椒,干辣椒,八角让香味出来后放葱姜蒜。→放入五花肉出油慢慢煸的干一些→➕两勺豆瓣酱,¼火锅底料,两勺牛肉酱(这个可以选择不放)!→依次放入食材,不易熟的先放,好熟的后放,翻炒均匀!→➕鸡精,糖,酱油调味(不够咸的可以加点盐)最后就是盛出来放香菜撒芝麻就可以开吃咯


佚名
2024-12-23 01:17:28
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