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爆炒花蛤蜊怎么做好吃?

嗯,一步一步的给你说把,步骤如下:

  1. 用水冲洗花蛤,然后盐水泡一会,让其充分吐出沙粒和脏物。

  2. 吐沙子最快的技巧:是用两个不锈钢的小盆盖好,然后上下摇晃盆,会发出哐哐的声音,不过效果非常好,如下图第二幅图吐出了好多沙粒。

  3. 锅放油加热后放入葱姜花椒粒爆香后,把花蛤倒入锅中爆炒。

  4. 花蛤爆炒开壳后,放入咸盐,料酒,味素,淀粉加水搅拌均匀收汁。

  5. 然后就可以出锅了。

如喜欢吃辣的可放入辣椒翻炒。

佚名
2024-12-23 14:44:07
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