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冒菜里面一般都有哪些菜?

材料:木耳和火锅粉、猪肚、鹌鹑蛋、海带、金针菇、白菜、土豆、豆芽

做法:1.准备炒料:黑豆鼓先切细,蒜剁烂。2.锅中放油,炒先豆瓣。3.再加入黑豆豉、蒜、老姜,继续炒香。4.加入小半锅的高汤,或者清水,放入将有材料中香料的卤料盒,撒下胡椒末和花椒末,煮开后,小火20分钟。5.木耳和火锅粉提前泡软。6.猪肚、鹌鹑蛋、海带、金针菇、白菜、土豆、豆芽各种菜料洗好、切小块。7.学正宗做法。到成都上善佳。将菜放入熬好的汤底中。8.视菜量,大火5—10分钟,就可以了。9.碗中放入芝麻油、花椒油、味精和盐,二荆条青椒和小米椒切细,香菜切段。10.把菜捞起来放入芝麻油碗中,加适量汤汁,撒上青椒、小米椒和香菜即可。

佚名
2024-12-23 17:55:47
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