郏县饸饹面汤中大料的配方是什么？

你好 这个是我们中国的老传统了 学的话有讲究 最好选择哪种好的学校 不然学出来还不如不学的好 你可以去悠悠香看下 多多学习才能成功 祝你早日学到手艺

饸饹又名河漏、名捞，是古老的面食品种。曲沃的饸饹面以交里桥最为驰名，是特有的一种风味小吃。曲沃、绛县、垣曲和翼城一带群众每逢赶集上会，吃上两碗才觉得满意。吃时，...

1、猪肉馅，姜蒜切片，葱切马蹄形；花椒数粒；二勺土豆淀粉倒入，适量的清水混匀成水淀粉。水淀粉的作用是让肉吃起来滑嫩。2、锅中倒油，放几粒花椒炸香。如果肉馅偏瘦，...

材料：肥瘦猪肉500克，水300克，油100克，黑酱10克，八角、花椒各少许，葱、蒜、姜各10克。做法：1、.用热油把酱炒出香味，放入葱、蒜、姜稍炒一下，再下肉...

河南郏县饸饹面始于汉唐，盛于明清，是一道用料考究、独具特色的传统风味面食，简称郏县饸饹。饸烙面是西北常见的一种面食，利用“杠杆原理”压制出来的.饸烙面要做好，分...

饸饹调料汤做法：1、熬制高汤：用猪腿骨、鸡等慢火熬制，去肉去油的清汤。2、煮肉臊子：北方一般用羊肉或牛肉，也可以用猪肉，切成肉丁，加调料煮熟。3，工具 森超饸饹...

食材食谱热量：670.5(大卡)主料羊肉汤适量饸饹面条适量方法/步骤准备工作一：煮好羊肉汤，羊肉取出晾凉切薄片准备工作二：葱或香菜切碎，辣椒油（羊油炸制）清水煮...

羊尾巴油 辣椒面 熬就行了

饸饹面辣椒油辣椒油的做法图解11.辣椒用清水洗净，洗去表面的尘土辣椒油的做法图解22.锅中放入一小碗水，把辣椒掰开放进去辣椒油的做法图解33.中火开始煮，煮开后...

饸饹250g，生抽1勺，盐适量，醋1勺，麻油半勺，麻酱1勺，辣椒油半勺，鸡精少许，蒜蓉适量， 做法 ...