酸菜鱼用什么鱼比较好

材料：酸菜、草鱼配料：山辣椒、姜、葱、大蒜、干辣椒、花椒、邳县豆瓣、芝麻调味料：胡椒粉、盐、色拉油、生粉[烹饪过程]准备阶段1、 一般用草鱼或者黑鱼为佳。2、 ...

酸菜鱼可以加白菜作为配菜.

材料酸菜鱼调料包1包，鮰鱼1条，姜1小块，蛋清1个，胡椒粉少量做法1.先用粉料和蛋清把鱼腌一下；2.坐锅，热油，将姜爆香；3.下酸菜包，超香；4.加入热水，烧开...

现在酸菜鱼的市场很火爆，老家酸菜鱼是专门做酸菜鱼的，在这方面做的还挺好的，不过不知道你们那里有没有，可以先尝尝

我们一般吃水煮鱼片，就是用草鱼。比较大一点的，切大部分鱼肉煮鱼头可以和鱼尾另外烧着吃，或者是煮着吃我们一般做酸菜鱼头，就是用鳙鱼的头。

酸菜鱼的鱼类有很多，比如说常见的黑鱼、草鱼、花鲢、罗非鱼、鲈鱼、鳜鱼，还有多宝鱼、龙利鱼等都可以用来做酸菜鱼。【原料】黑鱼600克，泡酸菜100克泡红辣椒25克...

我觉得吧，应该是烤鱼比较好吃，味道比较入味。

酸菜鱼用草鱼最好吃，具体做法如下：主要材料：草鱼1条、泡酸菜100g、泡椒30g、姜10g、葱5g、蒜子10g、干辣椒3个、鸡蛋1个、白胡椒5g、料酒10g、白...

论口味还是草鱼好，我上次买的时候有那种大的切的买的就买头连着那的，那地方肉多，然后自己撇成一片一片的，刺不是很多的

主料：活草鱼500克（因为草鱼肉多刺少，所以会比较适合做酸菜鱼），四川泡酸菜60克（超市里应该有的卖的，如果没有，用其它酸菜也可以）；配料：烹调油 30克，精盐...