明天准备吃酸菜鱼，买什么牌子的酸菜鱼调料

鱼你在一起这个酸菜鱼品牌蛮不错的，经营起来轻松，原材料和物料都是统一配送的，酸菜鱼做起来也方便，很适合加盟。

个人认为做酸菜鱼还是川小喵自家泡的酸菜最好了。在我们农村首先材料是自家种的，都是有机蔬菜，绝对绿色健康。第二是自家泡的酸菜干净卫生，吃得也放心。第三自家泡的酸菜...

做酸菜鱼一定要用正宗的四川老坛酸菜，这样的酸菜做出的鱼，鱼肉细腻鲜香，汤汁酸爽。如果你自己不会挑选酸菜，建议你直接购买酸菜鱼调料包。推荐一个，好人家老坛酸菜鱼调...

下来盖菜的时候，用泡菜坛腌制一下，具体做法是：把泡菜坛倒点白酒涮一遍，再配以10比1的水（水是凉开水）、盐混合液（盖菜买回后不要洗，以免沾水会烂掉，凉一凉水分）...

直接买个酸菜鱼调料包，很多菜场都有卖的，尽量找大一点的农贸市场，袋装的可以直接到超市就能买到，推荐你买白家这个牌子，好吃

常见的草鱼、鲢鱼、黑鱼、青鱼都可以用来做酸菜鱼。鲤鱼鱼刺较少，而且适合切片，但是土腥味较重，做的时候要注重除腥，鲢鱼肉质纤维较粗，容易散，不是做酸菜鱼的最佳选择...

主料草鱼 一尾辅料酸菜400克调料姜2片 蒜2瓣 干辣椒适量 白糖适量 食盐3克 胡椒粉适量 鸡精2克 鸡蛋清适量 水淀粉适量 葱1根 泡椒5颗 野山椒10粒 ...

主料：活草鱼500克（因为草鱼肉多刺少，所以会比较适合做酸菜鱼），四川泡酸菜60克（超市里应该有的卖的，如果没有，用其它酸菜也可以）；配料：烹调油 30克，精盐...

光用料包里的料是不够的，还应准备些大蒜、干辣子角、姜片等料。锅中烧油（稍多）热后下入大蒜、干辣子角、姜片、轻洗过的酸菜用小火煸炒出香味加适量的食盐，如喜酸还可再...

都有辣椒的。自己配作料比买的更好吃更卫生。买2块钱的腌菜，在买一陀散装的榨菜就可以了。把腌菜和榨菜在水管上洗干净，腌菜切成小段，榨菜切片，加上蒜、姜用点油爆炒下...