曹雪芹“好饮”，《红楼梦》里酒类有多少种，都叫什么名字？

应作者要求，笔者大概的统计了一下，红楼梦中最常出现的酒，其中也不乏有一些是我们现实生活中最是耳熟能详，这酒大概有七种。这七种酒分别是：
黄酒、惠泉酒、屠苏酒、合欢花浸烧酒、玫瑰露酒、西洋葡萄酒以及果子酒。一、这黄酒分别在红楼梦的第二十六回、三十八回、四十一回、六十三回、七十五回，都有提及，第六十三回中曾这样写到，寿怡红群芳开夜宴，为贾宝玉做生日，袭人等丫环专门准备了“一坛好绍兴酒”，为宝二爷助兴。众所周知这绍兴酒，便是黄酒中的佼佼者。黄酒也是世界上最古老的酒类之一，更是被誉为“液体蛋糕”。其中在《伤寒论》和《金匮要略》中对于黄酒也是多有提及，黄酒酒性平和，不伤人、有营养，是一种养生酒，深受大观园里上下人的欢迎。二、惠泉酒，分别出现在红楼梦的，第十六回和第六十二回，
惠泉酒产于无锡惠山，以清澈纯净的惠泉之水酿制而成，酒质甘润醇美。无锡惠山多泉水，据史书记载，无锡酿酒历史已有2000多年。明人冯梦龙也在《醒世恒言》中，写过“惠山泉酒”之名。三、屠苏酒出现在红楼梦的第五十三回，宁国府除夕祭宗词，荣国府元宵开夜宴
同时，屠苏酒是也是宝玉、黛玉、宝钗等人的养生酒。屠苏酒是由汉末名**华佗酿制而成，其配方为大黄、白术、桂枝、防风、花椒、乌头、附子等中**入酒中浸制而成，具有祛风寒、清湿热及预防疾病的作用。四、合欢花浸烧酒也就是如今的白酒，这类酒出现在红楼梦的第三十八回，因螃蟹性寒，黛玉吃后觉得心口微微地痛，要喝口热热的烧酒。所谓“烧酒”就是白酒。宝玉忙道：“有烧酒。便令将那“合欢花浸的烧酒”烫一壶来。五、玫瑰露酒则是出现在红楼梦的第六十回，袭人依宝玉之命，将一个五寸来高的小玻璃瓶子交与芳官，里面装着半瓶“胭脂一般的汁子”。厨师柳嫂误以为是宝玉平时喝的西洋葡萄酒，便忙着取烫酒的器皿“旋子”，准备烫酒。其实，芳官拿的是玫瑰露，是一种民间古老的露酒。玫瑰露酒对胃脘痛有着不可言喻的奇效。六、西洋葡萄酒，公元前6000年，红葡萄酒起源于古波斯，贾宝玉平时爱喝黄酒，也爱喝西洋葡萄酒，而且酒的颜色是“胭脂一般的汁子”。“胭脂一般的汁子”一定是从国外进口的比较浓郁的红葡萄酒。七、果子酒出现在红楼梦的第九十三回，贾芹在水月庵里胡闹时所喝的酒。