苏打,小苏打,大苏打,碱面,这几个名字是三种不同的东西还是两种不同的东西,分别的含义是什么?有什么
1、苏打,化学式为Na2CO3苏打是一种化学原料,叫做无水碳酸钠,又名纯碱,别名碱、碱面、苏打、十水碳酸钠、苏打结晶、含水苏打、洗涤苏打、洗涤碱钠、碱晶、晶碱。主要作用:纯碱主要用于生产玻璃,如平板玻璃、瓶玻璃、光学玻璃和高级器皿;在化学工业中,用于制取钠盐、金属碳酸盐、漂白剂、填料、洗涤剂、催化剂及染料等;在冶金工业中,用来脱除硫和磷,用于选矿及铜、铅、镍、锡、铀、铝等金属的生产;在陶瓷工业中,用于制取耐火材料和釉。此外,工业气体脱硫、工业水处理、金属去脂、纤维素和纸的生产、肥皂制造等也需要纯碱。2.小苏打,碳酸氢钠,化学式NaHCO₃,俗称小苏打。主要作用:碳酸氢钠可直接作为制**工业的原料,用于治疗胃酸过多。还可用于电影制片、鞣革、选矿、冶炼、金属热处理,以及用于纤维、橡胶工业等。同时用作羊毛的洗涤剂,以及用于农业浸种等。食品工业中一种应用最广泛的疏松剂,用于生产饼干、糕点、馒头、面包等,是汽水饮料中二氧化碳的发生剂;可与明矾复合为碱性发酵粉,也可与纯碱复合为民用石碱;还可用作黄油保存剂。消防器材中用于生产酸碱灭火器和泡沫灭火器。橡胶工业利用其与明矾、碳酸氢钠发孔剂配合起均匀发孔的作用用于橡胶、海棉生产。3.大苏打,化学式为Na2S2O3,代硫酸钠,又名次亚硫酸钠、大苏打、海波(来源于其别名 sodium hyposulfide)。主要作用:主要用于照相业作定影剂。其次作鞣革时重铬酸盐的还原剂、含氮尾气的中和剂、媒染剂、麦杆和毛的漂白剂以及纸浆漂白时的脱氯剂。还用于四乙基铅、染料中间体等的制造和矿石提银等。扩展资料:
苏打:
纯碱,学名碳酸钠,又称苏打、碱灰,一种重要的化工基本原料,纯碱工业的主产品。通常为白色粉末,高温下易分解,易溶于水,水溶液呈碱性。碳酸钠与水生成Na2CO3·10H2O、Na2CO3·7H2O、Na2CO3·H2O三种水合物,其中Na2CO3·H2O最为稳定,且溶于水的溶解热非常小,多应用于照相行业,商品名称碳氧。Na2CO3·10H2O 又称晶碱或洗涤碱,溶于水时呈吸热反应,在空气中易风化。Na2CO3·7H2O不稳定,仅在32.5~36℃范围内才能从碳酸钠饱和溶液中析出。小苏打:
碳酸氢钠,化学式NaHCO3,俗称小苏打。白色细小晶体,在水中的溶解度小于碳酸钠。它也是一种工业用化学品,固体50℃以上开始逐渐分解生成碳酸钠、二氧化碳和水,270℃时完全分解。碳酸氢钠是强碱与弱酸中和后生成的酸式盐,溶于水时呈现弱碱性。此特性可使其作为食品制作过程中的膨松剂。碳酸氢钠在作用后会残留碳酸钠,使用过多会使成品有碱味。大苏打:
硫代硫酸钠,又名次亚硫酸钠、大苏打、海波(来源于其别名 sodium hyposulfide)。它是常见的硫代硫酸盐,无色透明的单斜晶体。硫代硫酸钠易溶于水,遇强酸反应产生硫和二氧化硫。硫代硫酸钠为氰化物的解毒剂。其为无色、透明的结晶或结晶性细粒;无臭,味咸;在干燥空气中有风化性,在湿空气中有潮解性;水溶液显微弱的碱性反应。在硫氰酸酶参与下,能与体内游离的或与高铁血红蛋白结合的氰离子相结合,形成无毒的硫氰酸盐由尿排出而解氰化物中毒。此外还能与多种金属离子结合,形成无毒的硫化物由尿排出,同时还具有脱敏作用。临床上用于氰化物及腈类中毒,砷、铋、碘、汞、铅等中毒治疗,以及治疗皮肤瘙痒症、慢性皮炎、慢性荨麻疹、**疹、疥疮、癣症等。参考资料:百科ー苏打 百科ー小苏打 百科ー大苏打
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佚名2024-12-23 07:38:20
问青蛙和田鸡是不是同一种东西?
答田鸡一般是南方人对于青蛙的称呼,就好比东北人把玉米称为苞米一样,其实东西是一个东西,至于青蛙的种类的划分就应该是另一个问题了,田鸡和青蛙都是对于青蛙类的统称。
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佚名2024-12-23 08:00:00
问面粉里面可以放小苏打吗?小苏打的作用又是什么?
答面粉里面是可以放小苏打的。小苏打的作用:1、面粉用于蒸馒头或炸东西时放点小苏打可使馒头变的多孔、酥软。2、刷牙时在牙刷上放少许小苏打可可使牙齿变的明亮洁白,三次...
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佚名2024-12-23 08:00:00
问苏打、小苏打、苏打水这几样东西有什么区别和联系?
答苏打 Soda化学式为Na2CO3。它的名字颇多,学名叫碳酸钠,俗名又称纯碱或苏打粉。带有结晶水的叫水合碳酸钠,有一水碳酸钠(Na2CO3·H2O)、七水碳酸钠...
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佚名2024-12-23 08:00:00
问苏打水跟苏打粉有什么区别?
答苏打水用雨碱性物质,胃酸过多的时候服用可以中和胃酸, 苏打粉做面食的时候 碳酸氢钠就是小苏打,加水溶解就是苏打水。有的地方叫面起儿,也是食品添加剂。根据浓度不同...
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佚名2024-12-23 08:00:00
问苏打水是什么味道的
答无色无味,有味道的是添加东西的,不是天然的、改善酸性体质,有益健康。
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佚名2024-12-23 08:00:00
问江苏和江西是以什么来命名的?山东,山西;广东,广西;我都知道;但江苏和江西是以什么来分别命名的,谁知道
答江苏位于长江、淮河下游,黄海、东海之滨,北接山东,西连安徽、河南,东南与上海、浙江接壤,是长江三角洲地区的重要组成部分,介于东经116°18′-121°57′,...
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佚名2024-12-23 08:00:00
问苏东坡和苏武是同一个人吗?
答不是,朝代都不一样。苏武(前140年-前60年),字子卿,汉族,杜陵(今陕西西安)人,代郡太守苏建之子。西汉大臣。武帝时为郎。天汉元年(前100年)奉命以中郎将...
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佚名2024-12-23 08:00:00
问苏打水和气泡水有什么不同
答气泡水气体感比较强,口感更好。不过市面上的气泡水很多也没什么气泡感,口感也一般,我平时都是用淘宝购买的金泡泡气泡水机,自制气泡水,新压制的又新鲜又好喝。
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佚名2024-12-23 08:00:00
问大苏打和小苏打有什么不同?
答我们平时喝的汽水里,会冒出大量的小气泡——二氧化碳,它们就是用小苏打等东西制成的。小苏打的大名叫碳酸氢钠,我们常吃的饼干也会用到它。而大苏打是硫代硫酸钠的俗名,...
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佚名2024-12-23 08:00:00
问烙饼 为什么加小苏打?馒头为什么加碱面?
答因为烙饼是死面,馒头是发面。做馒头加碱面的话,一般只适合做老面馒头,因为老面馒头会有发酸的味道,所以才需要放碱面来中和酸味,如果碱面的用量掌握不好的话,过多的面...
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