水煮的肉丸是什么名字-明月个性网

主料
猪绞肉500克
辅料
盐适量
鸡精适量
料酒适量
胡椒粉适量
葱花适量
生姜适量
生粉适量
蛋清2个
自制水煮丸子的做法步骤
1.猪绞肉放入大盆里，加入盐、鸡精、料酒、胡椒粉、生姜、葱花、生粉，蛋清搅拌均匀，再加入一点水搅打上劲，加点水可使肉丸吃起来很嫩
2.烧一锅水，等水开了就可以做肉丸了，拿个调羹，左手抓肉糜挤出丸子，右手拿调羹刮起丸子往锅里放，动作要快，做完所有的丸子烧开就可以了，满满的一大锅够吃好几顿呢，拿来烧青菜，冬瓜都很鲜呢

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