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昨天吃个生蚝,是长方形的,品种不一样呗?有名字么?

生蚝本来就形状各异,相差很大,你吃的如果每个都很长,那就是长牡蛎。亚洲长牡蛎
一般餐厅都将它简写为“C.gigas”。分布在太平洋、欧洲、地中海,美国、加拿大、法国都有,像另一个法国的著名产地Fines de Claire出品的也属于亚洲长牡蛎。它闻起来有一些甜瓜和小黄瓜香味,海水味通常没有欧洲牡蛎那么重。一般说来,出自欧洲的生蚝基本属于亚洲长牡蛎和欧洲牡蛎这两大种类。
佚名
2024-12-23 18:22:33
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