六安瓜片是什么?为什么叫这个名字?
话说这六安瓜片茶,可谓是绿茶中的名角了,但是由于其无法达到量产,所以很多的茶客都未见其真容呀,一直都是听其名。这里又得说到我的国六大茶类之一的绿茶了,其按外形可分类七种:
一、是如西湖龙井茶是扁平挺直状的;二、是如碧螺春是芽茸状的;三、是如黄山毛峰、信阳毛尖是芽苞状或芽尖状的;四、是如平水珠茶是圆珠状的;五、是如屯绿是眉条状的;六、是如南京雨花茶是针状的;七、是如六安瓜片是片状的。要说这六安瓜片的产地,通俗的理解就是产于安徽省六安县,然后外形似瓜子,片状,所以叫六安瓜片。站在专业的角度这种说法是不恰当的,其实六安瓜片真正的产地是安徽省的六安、金寨以及霍山这三个县,又以金寨县齐云山鲜花蝙蝠洞所产之茶质量最高,故又称“齐云名片”。那又为什么叫“六安瓜片”呢?这主要是因为金寨与霍山这两个地方在古时都是同属于六安州。六安瓜片之所以独特是由于其环境的特殊,这个地区是位于皖西大别山区,山高林密,云雾弥漫,空气湿度大,年降雨量充足,具备了良好的产茶自然环境。更为让人惊奇的是蝙蝠洞周围的茶树生长是常年吸取蝙蝠粪便里的营养物质,由于蝙蝠洞周围有成千上万的蝙蝠,排撒的粪便中富含磷物质,是非常有利于茶树的生长。根据周恩来总理的卫士乔金旺回忆,在总理重病期间,有一次突然提出想喝六瓜片茶,办公厅的人费了很大周折,才满足了他老人家的心愿。喝过茶后,总理解释说,抗战初期,新四军军长叶挺曾送他一大筒六安瓜片茶,喝了这种茶,就好像看到了叶挺将军,由此可见六安瓜片在两人心中的位置。此茶最早始于唐代,扬名于明清,可谓是有着悠久的历史,在解放后,更是三次被评为国家优质名茶。六安瓜片的成品:
其形叶缘向背面翻卷,呈瓜子形;其汤色翠绿明亮,香气清高,味甘鲜醇;其功效有清心明目,提神乏,通窍散风。像如此的优良品质,一方面离不开其得天独厚的自然条件,另一方面也离不开其精细考究的采制加工的过程。宋代的梅尧臣《茗赋》中就写到:“当此时也,女废蚕织,男废农耕,夜不得息,昼不得停”。这里就是指六安瓜片的采摘时间一般在谷雨致电立夏之间,较其它高级茶迟半月左右,攀片时要将断梢上的第一叶到第三四叶和茶芽,用手一一攀下,第一叶制“提片”,二叶制“瓜片”,三叶或四叶制“梅片”,芽制“银针”,随攀随炒。炒片起锅后再烘片,每次仅烘片2-3两,先“拉小火”,再“拉老火”,直到叶片白霜显露,色泽翠绿均匀,然后趁热密封储存。好了,以上这些是与大家探讨的关于“六安瓜片”的内容就到这里了,希望这些内容能帮助到你,非常感谢你的阅读~
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一、是如西湖龙井茶是扁平挺直状的;二、是如碧螺春是芽茸状的;三、是如黄山毛峰、信阳毛尖是芽苞状或芽尖状的;四、是如平水珠茶是圆珠状的;五、是如屯绿是眉条状的;六、是如南京雨花茶是针状的;七、是如六安瓜片是片状的。要说这六安瓜片的产地,通俗的理解就是产于安徽省六安县,然后外形似瓜子,片状,所以叫六安瓜片。站在专业的角度这种说法是不恰当的,其实六安瓜片真正的产地是安徽省的六安、金寨以及霍山这三个县,又以金寨县齐云山鲜花蝙蝠洞所产之茶质量最高,故又称“齐云名片”。那又为什么叫“六安瓜片”呢?这主要是因为金寨与霍山这两个地方在古时都是同属于六安州。六安瓜片之所以独特是由于其环境的特殊,这个地区是位于皖西大别山区,山高林密,云雾弥漫,空气湿度大,年降雨量充足,具备了良好的产茶自然环境。更为让人惊奇的是蝙蝠洞周围的茶树生长是常年吸取蝙蝠粪便里的营养物质,由于蝙蝠洞周围有成千上万的蝙蝠,排撒的粪便中富含磷物质,是非常有利于茶树的生长。根据周恩来总理的卫士乔金旺回忆,在总理重病期间,有一次突然提出想喝六瓜片茶,办公厅的人费了很大周折,才满足了他老人家的心愿。喝过茶后,总理解释说,抗战初期,新四军军长叶挺曾送他一大筒六安瓜片茶,喝了这种茶,就好像看到了叶挺将军,由此可见六安瓜片在两人心中的位置。此茶最早始于唐代,扬名于明清,可谓是有着悠久的历史,在解放后,更是三次被评为国家优质名茶。六安瓜片的成品:
其形叶缘向背面翻卷,呈瓜子形;其汤色翠绿明亮,香气清高,味甘鲜醇;其功效有清心明目,提神乏,通窍散风。像如此的优良品质,一方面离不开其得天独厚的自然条件,另一方面也离不开其精细考究的采制加工的过程。宋代的梅尧臣《茗赋》中就写到:“当此时也,女废蚕织,男废农耕,夜不得息,昼不得停”。这里就是指六安瓜片的采摘时间一般在谷雨致电立夏之间,较其它高级茶迟半月左右,攀片时要将断梢上的第一叶到第三四叶和茶芽,用手一一攀下,第一叶制“提片”,二叶制“瓜片”,三叶或四叶制“梅片”,芽制“银针”,随攀随炒。炒片起锅后再烘片,每次仅烘片2-3两,先“拉小火”,再“拉老火”,直到叶片白霜显露,色泽翠绿均匀,然后趁热密封储存。好了,以上这些是与大家探讨的关于“六安瓜片”的内容就到这里了,希望这些内容能帮助到你,非常感谢你的阅读~
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佚名
2024-07-02 01:54:11
类似问题(10)
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佚名2024-07-02 04:10:42
问六安瓜片是什么?为什么叫这个名字?
答六安瓜片,中华传统历史名茶,中国十大名茶之一,简称瓜片片茶,产自安徽省六安市大别山一带,唐称“庐州六安茶”,为名茶;明始称“六安瓜片”,为上品、极品茶;清为朝廷...
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佚名2024-07-02 01:43:08
问六安瓜片到底是谁创制的?
答六安瓜片的历史渊源,多年来许多茶叶工作者寻根溯源,略有所获。较为可信的传说有二:一是说,1905年前后,六安茶行一评茶师,从收购的绿大茶中拣取嫩叶,剔除梗朴,作...
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佚名2024-07-02 02:42:58
问西瓜别名为什么叫夏瓜?西瓜学名叫西瓜
答西瓜之名出自元、明间的《日用本草》、《食疗本草》等古籍,而西瓜在五代引种中国,当初称为寒瓜,是否又名水瓜、夏瓜、青登瓜,则有待考证。
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佚名2024-07-02 18:59:03
问六安@@这个号码名字叫什么
答这个问题是大海捞针!!!去电信也不会给查的,除非你警察,那也要授权才能给查!
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佚名2024-07-02 08:00:00
问六安瓜片、六安茶、安茶,究竟是什么关系?
答懂茶帝,邀请专业人士为茶友答疑解惑。我们的原则是:不忽悠,不卖弄,不恶意攻击,不刻意美化,只是客观、中立地回答您的问题。即使是一些没有标准答案的问题,我们也会尽...
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佚名2024-07-02 08:00:00
问六安瓜片怎么读
答六(lù)安(ān)瓜(guā)片(piàn),中华传统历史名茶,中国十大名茶之一,简称瓜片、片茶,产自安徽省六安市大别山一带,唐称“庐州六安茶”,为名茶;明始...
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佚名2024-07-02 08:00:00
问六安瓜片是一种茶?
答你都回答了,这个还要怎么答呢?十大名茶各有千秋的,六安瓜片不过是近来渐渐淡出人们的视野而已,刚解放那阵周总理还爱喝呢
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佚名2024-07-02 08:00:00
问西瓜叫西瓜,冬瓜为什么不叫东瓜呢
答西瓜是以方位来称谓的,如南瓜;冬瓜则以季节名称的,如秋葵;
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佚名2024-07-02 08:00:00
问为什么西瓜?要叫西瓜,冬瓜要叫冬瓜,南瓜要叫南瓜?-_-||为什么没有北瓜?
答应该说,冬瓜、南瓜和西瓜在我们日常生活中再熟悉不过的了,这三种瓜的名称里面都带有一个方向字(冬瓜的“冬”与“东”谐音),东南西北唯独少了一个“北瓜”。按照中国人...
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佚名2024-07-02 08:00:00
问六安瓜片很著名怎么著名的写一段话。
答六安瓜片是国家级历史名茶,中国十大经典名茶之一。因其特殊的烘焙制作过程形成独特的类似瓜子片状的茶叶,因此称之为六安瓜片。
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